Інформація про поживні речовини щодо ПОРОДІВ; Марія; s Насіння реліквії

Я ЛЮБЛЮ паростки. Вирощувати паростки просто і легко, плюс я рятую купу мули!

Сьогодні я ділюсь БІЛЬШЕ користі капусти для здоров’я за сортами.

Боби Adzuki, сочевиця, горох та біла квасоля від соку для здоров’я
Паростки квасолі - це справжній концентрат енергії та поживних принципів. На відміну від стиглих овочів, харчова цінність яких поступово зменшується після їх збирання, паростки квасолі зберігають свої харчові властивості до споживання.
Паростки квасолі мають найбагатше джерело амінокислот (на білок), вітаміни та мінерали, а також містять велику кількість клітковини. Вони містять усі типи вітамінів (A, B, C, D, E і K), фолієву кислоту і є чудовим джерелом заліза, калію, кальцію, фосфору, магнію і цинку.

Капуста люцерни

Капуста люцерни містить лише 8 калорій на порцію, що робить цю хрустку їжу ідеальним вибором для людей, які намагаються схуднути. Журнал Self дає люцерені п’ятизірковий рейтинг як засіб для схуднення, зазначаючи, що вона має низьку калорійність, цукор, жир та насичені жири. Крім того, оскільки паростки люцерни багаті клітковиною і білком, вони можуть допомогти полегшити відчуття ситості людям, які схильні до переїдання.

Паростки люцерни є хорошим джерелом кількох мікроелементів або вітамінів. NutritionData повідомляє, що паростки люцерни містять такі вітаміни групи В, як ніацин, тіамін, рибофлавін, фолат, пантотенова кислота та вітамін В6. Крім того, паростки люцерни забезпечують приблизно 13 відсотків рекомендованого для дорослої людини щоденного споживання вітаміну К. Через високий вміст люцерни у вітаміні К Національний інститут охорони здоров’я радить пацієнтам, які приймають розріджувачі крові, уникати їжі та добавок, виготовлених з рослини.
Паростки брокколі за даними Livestrong:

Пророщені насіння брокколі

Вживання в їжу паростків брокколі, можливо, зможе захистити людей від раку, на думку вчених з Джонса Хопкінса. Дослідники з штату Меріленд виявили, що молоді паростки брокколі містять речовину, яка називається сульфорафан, у концентрованих кількостях. Сульфорафан допомагає організму боротися з раком і може запобігти розвитку деяких видів раку. Дослідники називають це явище хіміопротекцією.

Хворі на астму можуть отримати користь від щоденної дози паростків брокколі, оскільки дослідження показали зменшення запалення дихальних шляхів після вживання овоча. Дослідження, про яке повідомляється у березні 2009 року, випускає “Клінічна імунологія”, що сульфорафан, та сама сполука, яка може запобігати раку та боротися з ним, зменшує запалення, пов’язане з астмою та носовою алергією. Окрім паростків брокколі, сульфорафан зустрічається в природі у цвітній капусті, зрілій броколі, брюссельській та капусті.
Гречані паростки за Жіоном

Гречана крупа (насіння)

Гречку вирощували в Китаї з 1000 р. До н. Е. Або раніше. Гречану крупу використовували в різних харчових продуктах, і деякі дослідження проводились із звичайною гречкою. Він містить білки, флавоноїди, флавони, фітостерини, тіамінзв’язуючі білки та інші рідкісні сполуки в насінні. Припускають, що гречка може принести користь людям з проблемами холестерину, гіпертонією та запорами. [1]

Пророщені боби Мунг

Кожна чашка, або 104 г порції пророщених сирих зерен маш, забезпечує 155 мг калію і лише 6 мг натрію. Намагайтеся отримувати щонайменше 4700 мг калію і не більше 2300 мг натрію на день, щоб уникнути високого кров'яного тиску та підвищеного ризику серцево-судинних захворювань, захворювань нирок, згідно з дієтичними рекомендаціями 2010 року Міністерства охорони здоров'я та соціальних служб США.

---