Історія вівсяного печива, факти та рецепти

Широкий вибір безкоштовних журналів про їжу, напої та сільське господарство, електронних книг тощо.

вівсяного

Дженніфер А. Вікс

Рецепт нижче
Для мене немає нічого привабливішого за чоловіка, який готує. Мій чоловік чарівний, але він не вміє готувати. Отже, своєю місією я навчив своїх дітей готувати. Цього тижня я працюю зі своїм старшим, і він хоче приготувати вівсяне печиво. Це змусило мене задуматися. хто придумав вівсяне печиво? Звідки це взялося?

Так. ось моє дослідження!

Коли римляни завоювали Англію, вони навіть не уявляли, як важко буде боротися з шотландцями, які були непереможними. Горці відзначались тим, що несли вівсяну кашу в своїх мішечках. Насправді Англія говорила: "Зерно, яке в Англії зазвичай дають коням, а в Шотландії підтримує людей". З таким коментарем шотландці відповіли: "Англія відзначається досконалістю своїх коней; Шотландія - досконалістю своїх людей".

Лише наприкінці 1800-х років вівсянка перетворилася на кондитерський відділ. Вперше він з’явився у вигляді печива наприкінці 1800-х років.

З тих пір у всьому світі розквітли різновиди: люди, які мають проблеми зі здоров’ям, а інші просто хочуть бути творчими. Америка навіть визначила 30 квітня Національним днем ​​вівсяного печива! Деякі язичники споживають баноки (вівсяний пиріг, приготовлений на сковороді) на святкуванні Белтана, інакше відомого як Першотравневий день, тобто 1 травня.

Сьогодні, якщо не їсти миску, повну вівсяної каші (або каші в Шотландії та Ірландії), або додавати її у свій м’ясний рулет, використання вівса в печиві на сьогоднішній день є найпоширенішим використанням вівса в США.

Овес буває різних форм. Знаючи, який тип використовується для того, що є хорошим способом розпочати пошук овесу:

Вівсяна крупа:
нежирні ядра відмінно підходять для використання в якості пластівців для сніданку або для фарширування.

Вирізаний із сталі овес:
із щільною та жувальною текстурою вони виробляються шляхом пропускання зерна через сталеві леза, які тонко їх нарізають. Також називається ірландський овес або шотландський овес.

Старомодний овес:
мають більш плоску форму, що є результатом їх пропарювання, а потім прокатки.

Швидко готується овес:
обробляється як старомодний овес, за винятком того, що вони тонко нарізані перед прокатуванням