Правда про дієти проти старіння та очищає привабливість
Пістолет в голову: м’ясо щодня палео або веганство на все життя?
За словами Девіда Каца, директора Єльсько-Гріффінського дослідницького центру в штаті Коннектикут, обидві дієти мають свої прозелитизатори. Ми отримали від нього всі подробиці про найкращий спосіб їсти, щоб залишатися худими та молодими.
Які найкращі продукти їсти для того, щоб виглядати молодшими? "Якщо ваша їжа сильно оброблена і не схожа ні на що, що зустрічається в природі, то не їжте її. Це включає трансжири, хімічні речовини в оброблених продуктах і надлишок доданого цукру, що все спричиняє травмування клітин, запалення і накопичення жиру в небезпечних місцях, таких як печінка ".
Якби ви могли назавжди вилучити одну їжу зі світу, якою б вона була? "Безалкогольні напої. Вони не мають викупних чеснот".
Чи будь-які дієти виділяються як здоровіші за інші? "Майкл Поллан в значній мірі захопив це, коли сказав:" Їжте їжу. Не надто. Переважно рослини ". Будь то середземноморська дієта, дієта в азіатському стилі, веганська чи вегетаріанська, вони всі варіації на цю тему, і всі вони сприятимуть більш тривалому та енергійному життю ".
Чи легше дотримуватися однієї дієти, ніж інших? "Більшість веганів є веганами з етичних причин, які виходять за рамки власного здоров'я, і це, здається, стимулює їх. Іншим відносно простим планом є середземноморська дієта, з акцентом на горіхи, авокадо, оливкову олію, цільні зерна, квасоля, сочевиця, і овочі. Ви можете отримати трохи нежирного, необробленого м’яса ".