Правда про калорії та підрахунок калорій - Вибагливий поїдач

Слово «калорія» ми бачимо скрізь: від етикеток на продуктах до продуктів харчування, калорії - в центрі розмов про втрату ваги та здоров’я.

Але що таке калорія в будь-якому випадку?

Калорія - це лише міра енергії, яка виробляється з їжею.

Це так просто. На високому рівні, якщо ви їсте занадто багато калорій, ви, швидше за все, наберете вагу, а якщо ви з’їдете занадто мало калорій, ви, швидше за все, схуднете.

АЛЕ питання залишається: Чи всі створені калорії рівні? І чи є ключ до схуднення ПРОСТО в тому, щоб вживати менше калорій? Що ви насправді повинні знати про калорії?

Ось тут з’являється ця публікація 🙂

Сьогодні ми розіб’ємо всі міфи про калорії та зрозуміємо, що насправді важливо, коли мова заходить про калорії в їжі, яку ви їсте.

Спочатку давайте відповімо на запитання: чи рівні всі створені калорії?

Технічно (з точки зору хімії), так. Калорія - це калорія у вакуумі лабораторії.

Але в реальному світі спосіб використання калорій з різних джерел їжі у вашому організмі різний. Калорії з содової банки роблять у вашому організмі різні речі, ніж калорії з брокколі.

Те, як ваше тіло вживає калорії, залежить від якості їжі, що оточує калорії. Їжа, яку ми їмо, впливає на:

• Тяга
• Функція печінки
• Виробництво жиру/накопичення жиру в нашому тілі
• Наша глюкоза, інсулін та інші гормональні реакції
• Наш мікробіом кишечника
• Наші реакції жирових клітин

Простіше кажучи: голод і збільшення ваги контролюються гормонами, на які впливає їжа, яку ви їсте.

Їжа складається не просто з калорій, це складна суміш клітковини та інших поживних речовин. Через це різні харчові продукти по-різному впливають на гормони, які контролюють голод, і ті, які говорять нашому тілу або спалювати, або накопичувати жир.

---