"Правильне харчування створює здоров’я у всіх сферах нашого існування".

—Т. КОЛІН КЕМПБЕЛ, доктор філософії

харчування

Т. Колін Кемпбелл, доктор філософії, більше 60 років займається наукою про здоров'я людини. Його основна увага приділяється зв'язку між дієтою та захворюваннями, особливо раком. Хоча в значній мірі відоме завдяки дослідженню в Китаї - одному з найбільш всеохоплюючих досліджень здоров'я та харчування, яке коли-небудь проводилося, і визнане The New York Times "Гран-прі епідеміології" - доктор. Глибокий вплив Кемпбелла також включає велику участь в освіті, державній політиці та лабораторних дослідженнях.

Доктор Кемпбелл виріс на молочній фермі і першим у своїй родині пішов до коледжу, де вивчав доветеринарну медицину в Університеті штату Пенсільванія. Отримавши ступінь бакалавра і закінчивши перший курс у ветеринарній школі Університету Джорджії, він отримав телеграму від відомого професора Корнельського університету, пропонуючи стипендію та можливість досліджень, занадто гарну, щоб відмовити. Так він закінчив освіту в Корнельському університеті (M.S., Ph.D.) та MIT (науковий співробітник) з питань харчування, біохімії та токсикології. Потім він провів 10 років на факультеті кафедри біохімії та харчування Вірджинії, а потім повернувся в Корнелл у 1975 році, де в даний час займає свою обдаровану кафедру як почесний професор з біохімії харчування Джейкоба Гулда Шурмана у Відділі харчових наук.