Причини та симптоми алергії на Кале
Капуста є однією з найбільш поживних поживних продуктів. Капуста не тільки багата клітковиною, але вона також містить велику кількість вітамінів, мінералів та антиоксидантів.
До цих вітамінів належать А, С, В-6 і К. Капуста багата на такі мінерали, як залізо, кальцій, мідь, калій і магній. Капуста також містить потужні антиоксиданти, такі як кверцетин.
Для більшості людей капуста є безпечним та здоровим вибором їжі. Однак у рідкісних випадках капуста може викликати алергічну реакцію.
В останні роки в промислово розвинених країнах спостерігається значне зростання кількості алергій. У людини може виникнути харчова алергія на будь-яку їжу, особливо якщо вона їсть часто.
Харчова алергія виникає, коли ваша імунна система вважає, що ваша їжа є загарбником. Якщо ваш організм неправильно визначить їжу таким чином, він виділить антитіла, що може спричинити алергічну реакцію.
Капуста входить до сімейства хрестоцвітних овочів. У деяких може розвинутися алергія на хрестоцвіті овочі.
Капуста також може спричинити здуття живота у людей, які важко перетравлюють FODMAP. Ви також можете відчути шлунково-кишковий дистрес від хрестоцвітних овочів, якщо у вас інфекція C. diff.
Капуста багата антинутрієнтом, відомим як щавлева кислота. Антинутрієнт - це рослинна сполука, яка знижує вашу здатність засвоювати поживні речовини. Щавлева кислота пов’язана з підвищеним шансом утворення каменів у нирках. Якщо у вас вже є проблеми з каменями в нирках, можливо, непогано уникати капусти.
Люди, які часто їдять капусту, мають більший ризик розвитку алергії на капусту. Рідко у вас також може бути алергія на всі хрестоцвіті овочі. Ця родина овочів включає:
- рукола
- капуста
- брокколі
- цвітна капуста
- капуста
- брюсельська капуста
- зелень комір
- редька
- ріпа
Хрестоцвіті овочі також відомі під назвою рослини Brassicaceae. Деякі хрестоцвіті овочі відносяться до категорії Brassica oleracea.
Було виявлено, що у деяких людей алергія на пилок олеацеї Brassica, але це не те саме, що алергія на хрестоцвіті овочі.
Потрібні додаткові дослідження, щоб побачити, скільки населення має алергію на хрестоцвіті овочі.