Приготування їжі; Енергоефективне сузір’я приготування їжі
Після дня, витраченого на жонглювання бурхливим робочим графіком, сімейними обов’язками або тим і іншим, багато хто з нас хотіли б заощадити час, готуючи страви у тиждень. Хто не хотів би мати більше вільного часу з родиною або просто відпочивати? Є причина, чому «швидкі та легкі» рецепти настільки популярні.
Але чи знали ви, що існує спосіб скоротити час, проведений на кухні протягом тижня, що одночасно є енергоефективним методом приготування їжі? Це називається приготування їжі, і воно набирає популярності у Сполучених Штатах. Дізнайтеся більше про один з найбільш енергоефективних способів приготування, підберіть поради щодо приготування їжі та отримайте кілька смачних рецептів, які допоможуть вам розпочати.
Що таке підготовка їжі?
Приготування їжі - це практика приготування їжі заздалегідь, або окремо, або порціями, і охолодження або заморожування, поки ви не будете готові до вживання. Це природне рішення для американців, які хочуть харчуватися здоровіше, виділяти додатковий вільний час під час напруженого робочого тижня, а також економити гроші, витрачені на їжу чи доставку. І більше того, періодичне приготування їжі та приготування їжі може допомогти вам заощадити електроенергію, яка може знизити ваш щомісячний рахунок за енергію.
Чи приготування їжі є найбільш енергоефективним способом приготування їжі?
Приготування їжі є одним з найбільш енергоефективних методів приготування з кількох різних причин. Один із способів полягає в тому, що коли ви заправте піч, готуючи великі партії, ви використовуєте якомога більше місця та тепла, що є більш ефективним. А з уже виготовленою їжею, наступного тижня ви будете менше користуватися духовкою. Ви також можете заощадити електроенергію, готуючи їжу за допомогою енергоефективних приладів, ніж звичайна піч або варильна поверхня.
8 порад щодо приготування їжі, які можуть заощадити ваш час та енергію
Концепція приготування їжі може бути простою для сприйняття, але планування та робота, необхідні для приготування великих партій їжі, можуть відлякати деяких майбутніх страв. На щастя, є способи зробити цей енергоефективний спосіб приготування трохи простішим за допомогою кількох порад щодо приготування їжі:
5 рецептів приготування їжі для ваших енергоефективних приладів
Сучасна американська кухня наповнена всілякими гаджетами та розумними кухонними приладами. Мікрохвильові печі та тостери є загальним явищем, і багато хто з нас мають такі пристрої, як повільна плита (наприклад, Crock-Pot®), скороварка (така як Instant Pot®) або фритюрниця. Вони можуть готувати смачні рецепти, і всі вони енергоефективніші, ніж традиційні печі та плити.
Різноманітність страв, які ви можете приготувати за допомогою цих розумних приладів, безмежне, але ось п’ять енергоефективних ідей щодо приготування їжі для початку:
Повільна плита: класичний і ситний перець чилі
Чилі, природно, піддається приготуванню їжі: це просто зробити, легко розділити на порції, надзвичайно доступне і дуже ситне. Крім того, у вашому шафі вже є під рукою багато інгредієнтів.
Рецепт люб'язно наданий Голодною блондинкою
Інгредієнти:
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 жовта цибулина, подрібнена
- 2 фунти органічного яловичого фаршу з травою (80/20 добре працює, але ви можете використовувати більш м’який/жирний, якщо хочете)
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 (16-унція) може органічна червона квасоля, висушена і промита
- 1 (16-унція) може органічна біла квасоля каннеліні, висушена і промита
- 1 (28-унція) консервованих нарізаних кубиками помідорів, не зціджених
- 1/4 склянки органічної томатної пасти
- 2 1/2 ложки порошку чилі
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 1/8 чайної ложки меленої кориці
- На великій каструлі варити цибулю на оливковій олії до напівпрозорості. Додати яловичий фарш і варити, поки яловичина не підрум’яниться.
- Додайте суміш цибулі та яловичини до мультиварки разом з рештою інгредієнтів і добре з’єднайте.
- Готуйте на сильному вогні 3-4 години або на слабкому вогні 6-8 годин, залежно від налаштувань вашої повільної плити.
- Додайте будь-які начинки, які хочете! Коржики з коржем, авокадо, сир, сметана, свіжа зелень тощо.
Миттєвий горщик: курка барбекю
Ви можете заощадити час на приготування їжі, не жертвуючи смаком, використовуючи скороварки, такі як Instant Pot. Скороварки також використовують набагато менше енергії, ніж звичайні печі. Поради щодо приготування їжі: Краса цього рецепта полягає в його універсальності. Прийміть трохи гомілок за один прийом їжі; потім обезкостіть м'ясо і використовуйте для рисових мисок, салатів тощо.