Приховані небезпеки у ваших харчових добавках
Ви коли-небудь бачили дослідження, що ставили під сумнів цінність вітамінних та мінеральних добавок, і замислювались, що це за історія? Так, в ідеалі ми б отримували все своє цілісне харчування з їжею. Але оскільки більшість ґрунтів відчувають дефіцит поживних речовин (особливо мінералів) через практику промислового виробництва їжі, отримувати все наше харчування з їжі нереально. Тому більшість із нас поп-вітаміни та інші дієтичні добавки, щоб переконатися, що ми отримуємо оптимальний рівень необхідних мікроелементів. Деякі з нас вискакують більше, ніж інші. І ми отримуємо їх, як цей пакет зразків, який нещодавно мені передав мій лікар. [Дивіться фотографії нижче.]
Але що, якби небезпечні інгредієнти ховаються у вашій вітамінно-мінеральній добавці? "Ні", вигукуєте ви. “Звичайно, ні! Ті лицарі у блискучих обладунках у FDA почали діяти, щоб захистити нас ... "
Зітхайте. І знову політичні сили, які повинні нас захищати, підводять нас. А промислові сили, які кидають багато прекрасних токсичних наповнювачів у ваші вітамінні таблетки.
Ось 5 найгірший (або найнебезпечніші) речі, на які слід звернути увагу у своїх харчових добавках. Якщо ви їх знайдете, не купуйте ці добавки. Серйозно. Краще уникати сторони канцерогену з мікроелементами. Можливо, це все сміття у складі вітамінів та мінералів, що змушує дослідження ставити під сумнів, чи вони насправді допомагають нам. Вітаміни групи В з червоною стороною №40, мабуть, не призведуть до оптимального результату для здоров’я.
Небезпечний інгредієнт №1: Штучні барвники
Погляньте на списки інгредієнтів будь-якого з наступних синтетичних (штучних) харчових барвників, усі затверджені FDA: [1]
- FD&C Жовтий No5
- FD&C Жовтий No6
Чому, о, чому у вас є штучні барвники вітаміни?
FDA стверджує, що ці штучні барвники у складі ваших вітамінів додаються до: «Компенсують втрату кольору через вплив світла, повітря, екстремальних температур, вологи та умов зберігання; виправити природні варіації кольору; покращують кольори, які трапляються природним шляхом; надати колір безбарвної та «веселої» їжі ".
Чи насправді нам байдуже, чи наша вітамінна таблетка має чудовий червоний відтінок? Особливо враховуючи, що сама FDA «дослідила» зв’язок між штучними харчовими барвниками та поведінкою дітей! [2] Червоний № 40 пов’язаний з гіперактивністю, і Центр науки в суспільних інтересах, серед іншого, хоче, щоб FDA заборонила штучні харчові барвники. Зрештою, штучні барвники у ваших вітамінах не виконують жодної функції, окрім того, щоб їжа виглядала більш «веселою», або навіть гірше, приховуючи той факт, що активні інгредієнти вітаміну погіршуються під впливом світла, повітря, вологи, тепла, або погані умови зберігання.
Крім того, європейські законодавці тепер вимагають попереджувального ярлика на продуктах, що містять штучні барвники. [3] На етикетці повинно бути зазначено: «Може мати несприятливий вплив на активність та увагу дітей».
Небезпечний інгредієнт №2: Гідрогенізовані олії
Тут ви думали, що уникаєте гідрогенізованих жирів, передаючи маргарин. Чи знали ви, що ваша харчова добавка також може мати ці маленькі токсичні негаразди? І, що ще гірше, він часто частково гідрується соя олія - одне з основних наповнювачів більшості вітамінів сьогодні. Якщо соя не є органічною, ви можете майже гарантувати, що вона генетично модифікована. Отже, ви отримуєте дозу сої з вашими вітамінами.
FDA знає, що гідровані жири шкідливі для нас. Дієтичні вказівки щодо дієтики для американців 2010 року [4] конкретно стверджують: «Зменште споживання трансжирних кислот якомога нижчим, обмежуючи продукти, що містять синтетичні джерела трансжирів, такі як частково гідровані олії, та обмежуючи інші тверді жири».
CDC поспішав, розмістивши в січні 2014 року, що:
Споживання трансжиру збільшує рівень ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ, або “поганий”) холестерин. Цей фактор ризику сприяє провідній причині смерті в США - ішемічній хворобі серця (ІХС). Трансжир може також мати інші несприятливі наслідки для здоров’я, такі як зниження рівня ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ або «хороший») холестерин. Подальше зменшення споживання транс-жиру, уникаючи штучного транс-жиру, може запобігти 10000-20 000 інфарктів та 3000-7000 смертей від ішемічної хвороби серця щороку в США [5]