Привіт, мене звуть Стівен і я; м безстрашно пристрастився до італійської яловичини (ChicagoNow; s Evening

Привіт, мене звуть Стівен, і я безстрашно прихильний до італійської яловичини (ChicagoNow's Evening Blogapalooz-Hour: Volume XXXIV)

Скільки з нас, щасливих жителів Чикаго, змогли під’їхати до Портілло чи Ела в будь-який день і вбити зуби в славне творіння, яке є італійська яловичина? Це вишукане поєднання смаженої яловичини, тушкованої у власних соках та екскрементах годинами, нарізане шматочками до розрідження паперу та подаване на свіжому італійському рулеті. Знаковий чиказький бутерброд - ідеальне поєднання пікантного м'яса та розкішних прикрас.

привіт

Мій тато часто жартував, що я можу написати книгу про італійську яловичину, і я майже завжди з ним згоден. Є дуже мало речей, якими я справді насолоджуюсь у цьому житті з абсолютною відмовою. Італійська яловичина, безумовно, очолює цей список.

Якби мені довелося здогадуватися, я б сказав, що я їв італійську яловичину в п'ятдесяти різних ресторанах у шести різних штатах. У мене були такі, що ми славні, деякі - середні, а інші - відверті, прокляті, чесні перед Богом - затикають мене дерев’яною ложкою ЖАХЛИВО. Тим не менше, незважаючи на розчарування, я можу чесно сказати, що мені було приємно поїсти мій шлях через цей сандвіч par excellence.

Я не пам’ятаю свого першого досвіду з улюбленим делікатесом, але з першого дня я був як Майкл Джексон у сирі Чак Е. Моя сім'я все ще дивиться в пошані перед невибагливим 5'6 ботаніком міескейту, який впадає з необдуманою відмовою. Це одне із справжніх, простих, необмежених задоволень, які може запропонувати життя.

Люди часто дивляться на мене (я маю на увазі, як би і не могли?) І гадають про те, наскільки я худий, і прагнуть дізнатися, в чому секрет моєї стрункості. І, не враховуючи легковажності, я вважаю, що їсти з радістю та трохи здорових вправ після цього може зробити чудеса для розуму та талії. Найближчим часом я не виграю жодного змагання в купальниках, але я можу тримати свій настрій і калорії в руці.

Ми, як суспільство, стали настільки монастирськими та охороняючими, що турбуємось про кожну подію так, ніби це прикмета Армагеддону. Чесно кажучи, жінка вчора в одному зі статусів мого двоюрідного брата у Facebook, побачивши свої фотографії своєї сім’ї з п’яти осіб у Six Flags, сказала, що її сім’я просто не може піти до Six Flags, оскільки у них непарна кількість членів сім’ї і це не було б справедливо щодо людини, яку залишили поза увагою. Зустріньте мене на карнавалі, сидячи на Tilt-A-Whirl із шанувальником шведського столу вагою 800 фунтів, якого я ніколи не зустрічав у цьому чи будь-якому іншому житті, тоді як мій батько-фобік сидить збоку. Ми надто зосереджуємося на деталях і не можемо насолоджуватися життям, як воно настає, оскільки відчуваємо потребу розрізати кожен момент і позбавити його спонтанності та легковажності.