Пряні котлети з картоплі та картоплі
Насолоджуйтесь цим простим сотейником з телятинами з часником та пармезаном із яловичини та картоплею, поданими зі смачним томатним соусом та свіжою орегано.
Поділіться цим рецептом
Насолоджуйтесь цим простим сотейником з телятинами з часником та пармезаном із яловичини та картоплею, поданими зі смачним томатним соусом та свіжою орегано.
- 1
год - 4
ПОСЛУГИ - 410
Кал - 36 г.
Білок
Поділіться цим рецептом
Інгредієнти та приготування їжі
Інгредієнти:
- 1 фунт яловичого фаршу
- 1/4 склянки приправленої сухої крихти хліба
- 1/4 склянки тертого пармезану
- 2 яєчних білка або 1 ціле яйце
- 2 столові ложки води
- 3 зубчики часнику, подрібнені, розділені
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки перцю
- 2 банки (по 14-1/2 унції кожна) нарізані кубиками помідори з базиліком, часником та орегано або іншими приправленими помідорами, необідрені
- 1 фунт невеликої картоплі з червоною шкіркою (діаметром від 1-1/2 до 2 дюймів), нарізаний на чверті
- Натертий пармезан (за бажанням)
- Подрібнена свіжа материнка (за бажанням)
Кулінарія:
- З’єднайте у великій мисці яловичий фарш, хлібні крихти, 1/4 склянки сиру, яєчні білки, воду, 1 зубчик часнику, сіль і перець, перемішуючи злегка, але ретельно. Сформуйте в 12 дводюймових фрикадельок. Нагрійте велику антипригарну сковороду на середньому вогні до гарячого стану. Помістіть котлети в сотейник; варити 5 - 8 хвилин або поки не зарум'яниться з усіх боків.
- Додайте залишилися 2 зубчики часнику, помідори та картоплю; довести до кипіння. Зменшити тепло; накрити кришкою і кип’ятити 20-25 хвилин, поки картопля не стане м’якою. Розкрити; продовжуйте тушкувати близько 5 хвилин або до тих пір, поки соус злегка не загусне, періодично помішуючи. Приправте сіллю та перцем, як бажаєте.