Пряний корейський тофу - Раса, Малайзія

тофу

Корейський тушкований тофу (Дубу-Хорім)

Я люблю банчан, або корейські гарніри. Одним з моїх улюблених, безумовно, є гострий корейський тофу під назвою dubu jorim, який є тофу, приготовленим і тушкованим у гострому та пікантному соусі.

У корейських ресторанах ви завжди можете поповнити гарніри; Я завжди прошу більше, коли цю страву подають.

Мені пощастило, гострий корейський тофу зробити дуже просто. Я адаптував рецепт з корейської кулінарної книги "Зануримося в корейську кухню", яку придбав у Сеулі минулого року.

Кінцевий результат дивовижний, а смаки просто подобаються моєму улюбленому корейському ресторану.

Інші рецепти, які можуть вам сподобатися

Який тип тофу використовувати?

На ринку існує безліч різних видів тофу, і це може дуже заплутати, якщо ви не знайомі. Тофу поставляється в пластиковій ванні або упаковці, а фактура варіюється від шовкової, м’якої, твердої до надзвичайно твердої.