Пряний салат з сочевиці - укуси краси

Деякі з посилань у цій публікації можуть бути афілійованими. Це означає, що якщо ви натиснете на посилання і зробите покупку, я отримаю невелику комісію - без додаткових витрат для вас, що допоможе мені покрити витрати на цей блог.

Останнє оновлення 16 листопада 2020 р. О 15:35

Це пряний салат з сочевиці, про який я мріяв кілька років - з першого дня, коли я побачив його у великому салатному барі. Любов з першого погляду.

З тих пір я намагався відтворити той гострий салат з сочевиці, але я не міг зрозуміти, як зробити цю сочевицю. Я знаю, як довести сочевицю до кипіння і приготувати її, я не ідіот. Але салати, які я б робив, завжди виходили м’якими та жахливими. Настільки жахливий, що мені довелося знову готувати ті салати і перетворювати їх на смажену смажену їжу, щоб вони стали їстівними.

Не цей салат з сочевиці.

Після багатьох років досліджень і безсонних ночей я зрозумів: сочевицю потрібно ароматизувати, перш ніж вона потрапить в салат, поки вона ще готує. І я мав рацію.

Минулого разу я поділився рецептом основної гострої сочевиці для використання в обгортаннях та салатах, і це салат, який я зробив із цими.

Це пряно, ситно і просто приголомшливо. На підготовку потрібно трохи часу, бо спочатку потрібно зробити сочевицю. Але якщо ви робите велику партію сочевиці, ви можете використовувати її і в інших стравах - просто подвойте тут інгредієнти.

Коли у вас є сочевиця, цей салат готується менш ніж за 10 хвилин.