Про дієти та чорних лебедів; Рене А

лебедів

З’ясувати, що їсти, важко. І це стає все важче. У нас більше хронічних станів здоров’я, більше досліджень харчування та більше варіантів харчування. Дилема всеїдного є реальною, і вона живе майже у всіх, хто прагне зцілити себе їжею.

Нещодавня новина про NPR стверджувала, що люди палеоліту виробляли борошно ще 32000 років тому. Цей новий факт порушує наше розуміння палеолітичних дієт. Реакції в соціальних мережах включають: «Ого! Я можу приймати овес на своїй палео-дієті! "," Так! Я можу знову взяти борошно. ”Та подібні вирази полегшення.

Подивіться: якої б дієтичної філософії ви не дотримувались (а може і не дотримуватись), завжди є ці неохайні факти, які не вкладаються в акуратний світогляд. Ці відхилення суперечать харчовій парадигмі, за якою вас навчила плеяда дієтологів, блогерів, а також позитивні анекдотичні звіти та історії успіху. Палео, AIP, веганське, сире веганське, Саут Біт, Аткінс, макробіотик, дієта в зоні: все однаково.

З цими незручними та неохайними фактами можна зробити дві речі: використовувати мітлу Оккама та образно підмітати їх під килимок, або реагувати на них як на подію чорного лебедя, і нехай вони зруйнують вашу теперішню парадигму харчування та здоров’я. Події чорних лебідів є несподіванкою, мають великий ефект і часто обґрунтовуються невідповідно раціонально з користю заднього огляду. (Цю теорію розробив Нассім Ніколас Талеб для опису послідовних і рідкісних подій в історії. Тож я збираюся застосувати цей термін для опису руйнівних відкриттів світогляду, але я думаю, що мені це можна пробачити.)