Про Маріон Нестле; Харчова політика Маріон Нестле

Маріон Нестле - професор Полетт Годдард, професор кафедри харчування, харчових досліджень та охорони здоров'я, Emerita, в Нью-Йоркському університеті, який вона очолювала з 1988 по 2003 рр. І з якого вона офіційно вийшла на пенсію у вересні 2017 р. Корнелл. Вона здобула ступінь доктора філософії в галузі молекулярної біології та ступінь магістра наук в галузі харчування в галузі громадського здоров'я від Каліфорнійського університету в Берклі, і був нагороджений почесними ступенями Університету Трансільванії в Кентуккі (2012) та Міського університету Нью-Йорка, Макалейський коледж з відзнакою (2016).

Для неї c.v. (Травень 2020 р.) Натисніть тут. Фотографії дивіться нижче та натисніть тут. Для її сторінки факультету Нью-Йоркського університету з короткими програмами біографії натисніть тут (програми курсів наведені нижче). Про її особисту політику щодо конфлікту інтересів див. Нижче.

Її графік лекцій та подорожей керується Агентством Стівена Баркла.

Щодо матеріалів для преси та примірників книг для “Недоброзичливої ​​правди: як харчова промисловість ухиляється від науки про те, що ми їмо”, зв’яжіться з Келсі Одорчик за адресою Basic Books: [email protected]

Фото Білла Хейса

Коротка біографія: Її попередні посади на факультеті були в Університеті Брандейса та Медичній школі UCSF. У 1986–88 рр. Вона була старшим радником з питань харчування в Департаменті охорони здоров’я та соціальних служб та редактором доповіді генерального хірурга про харчування та здоров’я 1988 року. Її дослідження вивчає наукові та соціально-економічні впливи на вибір продуктів харчування, ожиріння та безпеку харчових продуктів, з акцентом на роль впливу харчової промисловості.

Вона є автором шести призових книг:

---