Про нас Пілінг із завзяттям
Вітаємо, ласкаво просимо в Peel with Rev! Мене звуть Джен, і я тут розробник рецептів, письменник і фотограф. Ми з чоловіком, містером Пілом, були пов’язані з нашою любов’ю до їжі, подорожей та кулінарії. Ми любимо готувати вдома, вечеряти та пробувати такі дивні речі, як мурахи (PSA: хрустка доброта).
Нам подобається все це - від вантажних автомобілів тако до вишуканих страв. Але на нашій кухні все змінюється, і наша колекція рецептів без глютену - лише одна з цих речей.
Дещо про мене:
- Уродженець Колумба, штат Огайо (Go Bucks!), Але я люблю подорожувати та підбурювати нові пригоди.
- У мене діагностували целіакію протягом 10 років. А це означає, що мені потрібно харчуватися без глютену.
- У 2020 році я пройшов Аппалачською стежкою на південь від штату Мен до Грузії. Так, усі 2193 милі. Ви можете побачити мої пригоди на моєму каналі YouTube.
- Ми регулярно виховуємо собак, і я відомий своїми домашніми ласощами для собак.
- Я люблю моду і високі підбори. Але, як правило, ви знайдете мене в штанах для йоги та розмитому светрі.
- Понад 10 років тому у мене діагностували целіакію, і в результаті я повинен харчуватися без глютену.
Моя харчова філософія:
Я вважаю, що кулінарія - це сімейне заняття, а не чиясь “робота”. Спробуйте нові речі і пробачте собі, коли спалите солодку картоплю. Будьте сміливими та сміливими, але усвідомлюйте, що деякі речі є набутим смаком.
До того, як мені поставили діагноз «Целіакія», я був виснажений, у мене завжди болів живіт, і я переживав перепади настрою, через які я був напів-Круелою Девіль і наполовину Злою Відьмою Заходу. Після того, як мені поставили діагноз, ми прийняли спосіб життя, що не містить глютену, і протягом декількох тижнів я почувався як інша людина.