Про шум Деякі продукти мають негативний калорійний ефект - є рослина
Додати до списку Поділитися
ЩО вони говорять
Стверджується, що деякі продукти харчування (найчастіше згадуються селера, огірки, капуста та грейпфрути) мають "негативний калорійний ефект", що означає, що процес пережовування та перетравлення цих продуктів спалює більше калорій, ніж сама їжа.
ЩО МИ ЗНАЄМО
Хоча може здаватися, що на жування витрачається багато енергії, особливо на продукти, які вимагають багато жування, насправді жування використовує лише близько 11 калорій на годину, незалежно від того, який тип їжі жується. Для перетравлення їжі дійсно потрібні калорії. Однак кількість калорій, витрачених на перетравлення їжі, становить лише 5-10% від загальної кількості споживаних калорій, і вона варіюється в залежності від індивіда та кількості з’їденої в даний момент часу. Кілька калорій витрачається при перетравленні білків і вуглеводів, ніж при перетравленні жиру. Ця різниця між жирами, вуглеводами та білками є мінімальною, однак у загальній схемі загальної щоденної витраченої калорії порівняно із витраченою калорією.
Отже, підсумок полягає в тому, що низькокалорійна їжа з високим вмістом поживних речовин, безумовно, допоможе людині схуднути не тому, що вони створюють негативні калорії, а тому, що їх їдять замість сухарів, чіпсів, підсолоджених цукром напоїв, печива чи іншого висококалорійна їжа, їжа з низьким вмістом поживних речовин.
ЯК МИ ЦЕ ЗНАЄМО?
Сценарій селери
Два середніх стебла селери містять близько 15 калорій. Їжа двох середніх стебел сирої селери займає близько чотирьох хвилин. Це означає, що хтось може з’їсти близько 15 порцій з двома стеблами за годину на загальну кількість 225 калорій. Жуючи селеру протягом однієї години, ви спалите 11 калорій. Оскільки для перетравлення їжі потрібно 5-10 відсотків споживаних калорій, для перетравлення селери на 225 калорій потрібно приблизно 10-20 калорій. Отже, при вживанні 15 порцій селери з двох стебел (загалом 225 калорій) буде спалено близько 20-30 калорій (як жування, так і перетравлення). Як бачите, це не «негативні калорії».