Про Tess Masters - The Blender Girl
Привіт, мене звуть Тесс, і я блендохолік.
Але, не бійтеся, ця залежність пов’язана з блендером позитивних переваг.
Блендер - це найбільший кулінарний подарунок, який ми отримали від вогню та ложок.
Отже, чому б не використовувати його якомога більше, щоб полегшити життя?
Ми всі зайняті. Час - найцінніший товар, який ми маємо. Ми не можемо розливати по пляшках, тому консервуємо, пакуємо та боксуємо все інше.
Зручні продукти пропонують швидкий спосіб заповнення на льоту. Але я не хочу йти на компроміси зі своїм здоров’ям та харчуванням, бо мені потрібно зробити щось більш нагальне.
Введіть блендер, і стане можливим легке, корисне, швидке харчування.
Я отримую незліченну кількість запитів про легкі рецепти, які часто додаються зі всім звичним застереженням:
"У мене немає часу харчуватися здорово і я не знаю, як готувати".
У моєї подруги Лін дотепна репліка: «Чи вмієш читати? Ну, а кулінарія - це читання ».
Шанувальники кулінарних справ (цілком справедливо) стверджують, що в цьому є трохи більше. Але ця проста філософія резонує зі мною, і я пропоную її вам як єдину навичку, необхідну для того, щоб насолоджуватися моїми рецептами.
Ні, ти не перевіряєш зуби біля дверей.
Так, мої рецепти включають повний репертуар очікуваних пропозицій блендерів - смузі, соки, супи та десерти.
Але це не все пюре, яке ви потягуєте, зліплюєте або черпаєте ложкою.
Я готую рецепти, натхненні блендером- страви зі змішаними компонентами, такі як закуски, салати та швидкі легкі страви, на які ви можете напасти надійним ножем та виделкою, а також основні страви, такі як пікінг та приправи, такі як песто або майонез, які можуть перетворити просту миску макаронів овочі, приготовані на пару, або інші продукти, що «вбивають зуби в нього», від м’яких до блискучих.
А найкраща частина? Рецепти дуже прості.
Блендер вирівнює ігрове поле на кухні і дозволяє майже кожному харчуватися дуже мало навичок і навіть менше часу.
Ці рецепти надійні.
Я перевіряю всі свої рецепти на дітях. Якщо підліток не може скласти рецепт, він не робить його на сайті чи в моїх кулінарних книгах чи додатку.
Моя історія
Ми з сестрою виросли з дикими і чудовими батьками, як екіпажем авіакомпанії, так і невблаганними шукачами пригод. Ми жили і подорожували по всьому світу, і поглинали кожен досвід будь-якою культурою, яку тільки могли.
Моя мама - вчитель, моя сестра (Кара) - асистент режисера, а я актор і артист. І ми всі фанати їжі! Отже, ми заправили будь-яку та будь-яку їжу, поставлену перед нами.
Поки я не вдарив своїх підлітків, коли мене мучила надзвичайна млявість. Після дрімоти щодня вдень роками і бореться з нестачею енергії, Нарешті мені поставили діагноз - вірус Епштейна-Барра.
Мама відвела мене до натуропата і запропонувала забути глютен, молочні продукти та м’ясо та прийняти дієту з високим вмістом рослинної їжі та риби. Майже за ніч мені стало легше. Виявилося, я не переношу глютену та молочних продуктів.
Цей досвід став поштовхом до революції моєї дієти.
Їжа як ліки
Я зацікавився здоров’ям та харчуванням. Я вивчав дієтологію і почав брати масу кулінарних курсів, щоб розвивати свої навички та знання.
Але лише на початку двадцятих років мене справді надихнула сила цільної їжі. Мій друг, Тоні був одружений з Дірком Бенедиктом, який перемагав рак передміхурової залози, дотримуючись макробіотичну дієту. Його книга "Сповіді ковбоя-камікадзе" надихнула мене.