Проблеми забезпечення якості використання дієтичних добавок, з особливим посиланням на білок

Розкриття інформації від автора: Р. Дж. Моган, відсутність конфлікту інтересів.

забезпечення

Рональд Дж. Моган, Проблеми забезпечення якості використання дієтичних добавок, з особливим посиланням на білкові добавки, The Journal of Nutrition, том 143, випуск 11, листопад 2013 р., Сторінки 1843S – 1847S, https://doi.org/10.3945 /jn.113.176651

Анотація

Вступ

Користувачі добавок посилаються на безліч різних причин споживання DS, хоча ці причини частіше засновані на необгрунтованих переконаннях, ніж на будь-якому розумінні суттєвих питань: у загальній популяції споживання харчових добавок часто зумовлене переконанням, що вони надають здоров'я переваги, що перевищують ті, які можна досягти, вживаючи нормальну їжу (10). Нещодавній огляд припустив, що ці переконання можуть бути помилковими, і дійшов висновку, що «за можливими винятками вітаміну D та омега-3 жирних кислот немає даних, що підтверджують широке використання дієтичних добавок серед західних груп населення; дійсно, багато з цих добавок можуть бути шкідливими »(11). Хоча якість доказової бази, на якій базувались ці висновки, часто була поганою, а аналіз доказів, можливо, не був таким строгим, як це могло б бути, цей огляд викликає занепокоєння щодо широко розповсюдженого припущення, що вживання добавок завжди є і корисним, і сейф.

Застосування речовин, що підвищують ефективність, здається ендемічним серед спортсменів, і, здається, використання цих речовин починається в молодому віці. Нещодавнє масштабне опитування молоді США припустило, що використання всіх речовин, що підвищують ефективність, коливається від 5 до 17% у різних місцях по всій території Сполучених Штатів (15). Серед елітних молодих німецьких спортсменів поширеність вживання ДС оцінюється у 80% (16), що значно перевищує дані Національного опитування харчування Німеччини II, яке показало, що 16–19% усіх німецьких підлітків (у віці 14– 18 років) повідомляли про використання DS, і що використання серед 18 - 24-річних німців було більш поширеним (21%) і ще більше зростало з віком (17).