Продажі від; Сонечко, зібране; допоможе місцевій закусочній продовжити програму безкоштовного харчування Новини, спорт
8 жовтня 2020 - 16:35
Лорен Фокс
[email protected]
фото: Лорен Фокс
Власник Ladybird Diner Мег Херіфорд зображена у своєму ресторані 7 жовтня. Її книга "Сонечко, зібрана" має вийти 9 жовтня.
За словами автора та власниці закусочної Мег Херіфорд, яка скоро вийде у світ, збірка історій про сонечко з їдальні не має чіткого завершення, але продажі книги допоможуть ресторану продовжити свою історію.
"Я кажу, що книга є своєрідним засобом досягнення власного кінця", - заявила Херіфорд в інтерв'ю в середу.
Кошти від майбутньої книги Херіфорда, “Божа корівка, зібрана”, фінансуватимуть програму спільного обіду закусочної, яка тривала протягом усієї пандемії COVID-19, забезпечуючи безкоштовне харчування для тих, хто цього потребує. Кожна книга, вартість якої становить 24,99 доларів, допоможе забезпечити чотириразове харчування. Громада їжі видається з понеділка по п’ятницю об 11 ранку в їдальні на вулиці Массачусетс, 721.
Іноді, за словами Херіфорда, їжа закінчується протягом 15 або 20 хвилин. Коли це так, і якщо є більше ротів, яких слід нагодувати, Херіфорд сказав, що вони завжди намагаються додати додаткові страви разом із усім, що є. Їжа варіюється від печива та підливи до бутербродів із ключки до чилі із стороною свіжоспеченої рулетики з корицею.
"Мені б хотілося, щоб я пояснив, як це означає мати можливість подавати обід і наповнювати ящики їжею для людей прямо зараз", - опублікував Херіфорд на сторінці закусочної у Facebook в середині червня. "Як це все змінило. Як це трансформує моє бачення того, що ми будемо рухатись вперед, поєднуючи те, що ми були в «Раніші часи», і те, що ми є зараз ».
Проте наприкінці липня Херіфорд зрозумів, що коштів вичерпується.
“Потреба в громадських стравах не зменшувалася протягом усього літа. Він лише побудував », - сказала вона. "Тому мені було важливо зібрати будь-які ресурси, які у мене були, щоб підтримувати ці страви, і це те, що я мав".
"Божа корівка, зібрана" - компіляція публікацій у соцмережах за шість років роботи Херіфорда. Він включає профілі людей, які працювали там і їли там, а також розповіді про досвід Геріфорда у володінні малим бізнесом.