Вивчення хімічних речовин в антипригарних каструлях може призвести до набору ваги

Антипригарні каструлі були створені, щоб трохи полегшити приготування їжі. Однак, згідно з новим звітом, вони можуть заподіювати більше шкоди, ніж користі, оскільки вони пов'язані із збільшенням ваги.

хімічних

»ПОВ’ЯЗАНІ: Нестача сонячного світла взимку може спричинити збільшення ваги

Нещодавно вчені з Гарвардського університету провели дослідження, опубліковане в науковому журналі PLOS Medicine, щоб визначити, як використання посуду може перешкоджати втраті ваги.

Для цього вони обстежили 621 особу із зайвою вагою, яка брала участь у шестимісячному плані зниження ваги. Через 18 місяців вони виявили, що люди, які дотримуються дієти, повернули майже половину ваги, яку втратили.

Подальше розслідування виявило, що люди з найвищим рівнем перфторалкільних речовин (ПФАС), особливо жінки, набрали найбільшої ваги. PFAS - це штучні хімічні речовини, які використовуються для того, щоб зробити продукти більш стійкими до плям, водонепроникними або непригарними, і вони містяться в каструлях, сковородах та деяких обгортках швидкого харчування.