Продукти, які допомагають кислотному рефлюксу GERDHelp

Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ) характеризується дефектним антирефлюксним бар’єром у шлунково-стравохідному з’єднанні, що дозволяє шлунковій кислоті виходити назад по стравоходу. Це впливає на весь травний тракт і може спричинити проблеми, починаючи від печії та постійного кашлю до езофагіту, виразки та раку. Існує багато ліків та методів лікування ГЕРХ, залежно від тяжкості захворювання. Здійснення кількох свідомих змін у харчуванні - це один з найбільш простих кроків, які може зробити людина, яка страждає на ГЕРХ, щоб зменшити ці наслідки.

Є багато продуктів, які можуть збільшити вироблення шлункової кислоти, що, в свою чергу, посилює симптоми ГЕРХ. Деякі поширені продукти, що викликають страждання на ГЕРХ, - це жирна їжа, гостра їжа, цитрусові та кофеїн. На додаток до інших змін способу життя та медичних процедур, уникнення їжі, що викликає, може допомогти зменшити наслідки ГЕРХ. Наступні пункти - хороші варіанти для людей, які страждають від кислотного рефлюксу.

Зелені овочі

Відомо, що такі зелені овочі, як брокколі, спаржа, листова зелень, горох, огірки та брюссельська капуста, запобігають і полегшують кислотний рефлюкс. Окрім того, що ці овочі мають дуже низький вміст жиру, вони також містять багато лугів. Низький рН компенсує високий рН шлункової кислоти.

Овочі, як правило, часто є хорошим варіантом для тих, хто страждає на ГЕРХ, за винятком часнику та цибулі, які, як відомо, погіршують наслідки. Також важливо пам’ятати, як приготування овочів може впливати на шлункову кислоту. Наприклад, масло і маргарин, як правило, містять багато жиру; їх використання для соте овочів може погіршити симптоми кислотного рефлюксу.

Клітковина

Продукти з високим вмістом клітковини, такі як фрукти, овочі та зернові, знижують кислотний рефлюкс, що пояснюється переважно клітковиною як засобом для травлення. Клітковина, крім усього іншого, поглинає рідину в травній системі, що запобігає витісненню шлункової кислоти. З цієї причини джерела розчинної клітковини, такі як вівсянка, ячмінь і боби, є особливо корисними (на відміну від джерел нерозчинної клітковини, таких як цільна пшениця, кукурудза та горіхи).

Низькокислі фрукти

Кисла їжа ще більше погіршує шлункову кислоту. Багато продуктів з високим вмістом кислоти - це цитрусові, такі як лимони, апельсини та ананаси, що містять лимонну кислоту. Помідори - ще один фрукт з високим вмістом кислоти, який може погіршити кислотний рефлюкс через високий рівень яблучної та лимонної кислот. Деякі фруктові альтернативи з низьким вмістом кислоти, які особливо не посилюють кислотний рефлюкс, - це диня, банан та кокосові горіхи.