Продукти з високим вмістом лютеїну, зеаксантину та вітамінів, що борються із захворюваннями очей
Очі належать до найніжніших і чутливих тканин в організмі, тому розумно вживати їжу, яка сприяє поліпшенню роботи очей. Дослідження показують, що дієта, багата антиоксидантами, може допомогти запобігти вікові дегенеративні захворювання очей, такі як катаракта, дегенерація жовтої плями та глаукома. Антиоксиданти - це необхідні вітаміни, мінерали та поживні речовини, які захищають клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами.
Ось деякі антиоксиданти, необхідні для здоров’я очей:
Лютеїн та зеаксантин
Опис: Лютеїн та зеаксантин - це каротиноїди - органічні рослинні пігменти, які борються із запаленням, підсилюють імунну систему та запобігають раку.
Як вони корисні для здоров’я очей: Лютеїн та зеаксантин відкладаються в сітківці. Вживання їжі з високим вмістом лютеїну та зеаксантину допомагає збільшити щільність цих каротиноїдів у макулі. Вони поглинають синє світло та шкідливі ультрафіолетові промені, і з часом можуть зменшити ризик вікової дегенерації жовтої плями.
Джерела їжі: Згідно з дослідженням, проведеним у Британському офтальмологічному журналі, кукурудза має найбільшу кількість лютеїну, а апельсиновий болгарський перець містить найбільшу кількість зеаксантину. Іншими хорошими джерелами цих каротиноїдів є шпинат, кабачки, капуста, брюссельська капуста та зелень ріпи, а також жовтки яєць.