Професор Бінгемтонського університету застерігає від наслідків американської дієти - Pipe Dream

Андрус описує труднощі пошуку стійких варіантів

університету

Один професор екологічних досліджень дав студентам їжу для роздумів, коли детально розповів про численні проблеми, виявлені в американській харчовій промисловості.

Професор Річард Андрус виступив у Hillside Commons на теми, включаючи використання інсектицидів та практики дитячої праці, а також небезпечні способи виробництва їжі. Розмова була частиною серії спільнот квартир під назвою "Спільнота миру".

Андрус сказав, що американські дієти є найгіршими серед економічно розвинених країн, і такі дієти лише порівнянні з дієтами людей у ​​країнах, які не могли дозволити собі кращого.

"Ми живемо у світі, де постійно робимо невдалий вибір і за це платимо своїм здоров'ям", - сказав він. "І нарешті це стало кризою".

Андрус на прикладі використовував полуничну промисловість, кажучи, що фруктові компанії закачують та покривають ґрунт отруйним газом, відомим як бромід етилену, щоб знищити все - від бур’янів до комах навколо врожаю. Хімічні речовини не використовувались в інших західних країнах, крім США, або використовувались для будь-якої іншої культури.