Програма ABC Catalyst під обстрілом через відмову від суперечливої дієти з низьким вмістом вуглеводів
Дієтолог Розмарі Стентон, яка допомогла написати національні дієтичні рекомендації NHMRC, каже, що дієта з нижчим вмістом вуглеводів корисна, якщо люди вирізають торти, печиво та солодкі пластівці для сніданку.
Зараз ця шкідлива їжа становить 35 відсотків нашого раціону, сказала вона.
Однак вона каже, що вони все одно повинні їсти вуглеводи в цільнозернових продуктах та фруктах.
"Я не кажу, що (дієта з низьким вмістом вуглеводів) спричинить рак кишечника, але існує безліч досліджень, що показують, як дієти з високим вмістом цільнозернових продуктів і фруктів знижують ризик раку кишечника та діабету", - сказала вона.
"Ви не отримаєте всіх необхідних вітамінів (на дієті з низьким вмістом вуглеводів), вам доведеться приймати добавки", - сказала вона.
Вона також попередила, що дієти з надзвичайно низьким вмістом вуглеводів, представлені в програмі, залишать у вас запор і неприємний запах з рота, який пахне ацетоновим засобом для зняття лаку.
Суперечка виникає буквально через кілька місяців після того, як ABC витягнув зі свого веб-сайту раніше Каталізатор програма, яка ставила під сумнів зв'язок між холестерином та хворобами серця, що спонукало тисячі австралійців припинити прийом препаратів статину.
Вчора ввечері в програмі Catalyst взяли участь вчені, які стверджують, що харчова піраміда, яка лежить в основі дієтичних правил, повинна бути перевернута, і замість того, щоб їсти вуглеводи, такі як хліб, крупи та фрукти, ми повинні їсти більше жиру.
Діючі в минулому році дієтичні рекомендації Національної ради з питань охорони здоров’я та медичних досліджень рекомендують, щоб 30 відсотків дієти для здоров’я складалися з вуглеводів, таких як хліб, цільнозернові та бобові, ще 10 відсотків раціону повинні складатися з фруктів і що жири слід вживати лише в невеликих кількостях.
Діабет в Австралії зазнав критики в програмі за рекомендацію дієти з високим вмістом вуглеводів і жирів.
Прес-секретар заявила, що сьогодні організація була занадто зайнята заходами, присвяченими Всесвітньому дню проти діабету, щоб відповісти на звинувачення.
Натомість він опублікував заяву, в якій закликав австралійців, хворих на діабет, обговорити індивідуальні дієти зі своєю командою охорони здоров'я.
«Австралійські дієтичні рекомендації, випущені в 2013 році, є дуже хорошим посібником щодо здорового харчування
для всього населення », - йдеться у повідомленні.
"Що стосується людей, у яких діагностовано діабет, або людей, які можуть мати високий ризик розвитку цукрового діабету 2 типу, оскільки вони вже порушили толерантність до глюкози, не існує дієти, яка підходить для всіх".
Фонд Heart заявляє, що його дієтичні рекомендації базуються на національних рекомендаціях з питань охорони здоров'я та медичних досліджень, заснованих на аналізі близько 55 000 нових наукових публікацій, які з'явилися з часу останньої версії рекомендацій десять років тому.