Пророщене арахісове молоко з 2 інгредієнтів - високобілкове та дешеве
Пророщене арахісове молоко дешеве у виготовленні, корисне для здоров’я та має виразний землистий смак. Це безмолочне горіхове молоко з високим вмістом білка і підходить для веганських, рослинних, палео, сирих, беззернових і повноцінових харчових дієт.
Часто куплене в магазині горіхове молоко містить дуже малу кількість горіхів і багато добавок. Домашнє набагато поживніше і дуже просте у приготуванні.
Відеорецепт пророщеного арахісового молока
Обов’язково використовуйте несмажений червоношкірий арахіс, щоб кінцеве молоко було сирим. Зазвичай вони продаються з “шкаралупи” - арахіс - це не бобові культури, тому технічно він знаходиться в стручку, а не в шкаралупі.
Я зробив це горіхове молоко з водою з місцевого джерела. Однак якщо у вас немає джерела прісної води, тоді будь-яка вода, яку ви п’єте, працює добре.
Тримайте домашнє активоване горіхове молоко в холодильнику і насолоджуйтесь протягом 3 днів, оскільки пророслі горіхи швидко зникають.
Це молоко не відокремлюється, якщо його залишити на ніч, на відміну від багатьох домашніх веганських молоків без молочних продуктів. Арахісове молоко ідеально пити самостійно, а також забезпечуючи пристойну кількість рослинного білка. Також чудово підходить для вівса для приготування каші або в таких рецептах, як пудінг чіа на ніч.