Простий смачний турецький насолод зі смаком троянди
Ароматична, солодка + м’яка троянда турецької насолоди (локум) дійсно проста у виготовленні, і це розкішне задоволення в будь-який день року, а не лише на Різдво!
Цей пост містить партнерські посилання. Для отримання додаткової інформації див. Мою політику конфіденційності.
Що таке турецька насолода?
Локум - локум - це гелеподібна цукерка, виготовлена з кукурудзяного борошна (кукурудзяного крохмалю) та цукру. Його можна ароматизувати ароматичними речовинами, такими як троянда або лимон. Або з горіхами. Наприклад, волоські горіхи або фісташки. Фініка, бергамот і мастика - це теж популярні смаки.
Різдвяні частування
Будучи дитиною, яка жила з моїми бабусею та дідусем, Різдво означало одне ... Насправді, це означало багато речей, але те, що я найяскравіше пам’ятаю, було дозволено мати сніжок (адвокат та лимонад) та привітальний вигляд великих круглих дерев’яних ящиків троянди та лимона турецької насолоди, які проникали до нашого дому кожного грудня.
З якоїсь причини у нас коли-небудь бувало «Турецька насолода» на Різдво, але для мене ці м’які делікатесні кубики кондитерського неба були найкращою річчю. Краще, ніж відвідини родини. Краще за всі фільми Елвіса на ТБ. Краще, ніж величезна наволочка, повна подарунків у кінці мого ліжка. Я не жартую.
Турецька насолода в Нарнії
Крім того, я був шанувальником історій про Нарнію, зокрема, Джадіс, тому, мабуть, це було правильно, що я повинен так любити локус.
Насправді, задумавшись, можливо, саме тому традиційно було влаштовувати «Турецьку насолоду» лише на Різдво у Великобританії, бо Джадіс чарувала вічну зиму над Нарнією, а Різдво падає взимку. Принаймні в Північній півкулі!
Турецька насолода Фрая
Коли я трохи подорослішав і мені дозволили мати шоколадні батончики *, «Турецька насолода» Фрая завжди була в моєму списку ласощів. Це було нічим не схоже на речі, які ми мали на Різдво, але мені сподобалося шоколадне покриття та інтенсивний смак троянди напівпрозорого рожевого центру.
* (Точний знак того, що я виріс, тому що в моїй родині дітям дозволяли лише копійчані солодощі. Бари були зарезервовані для дорослих та підлітків, а раз на рік у різдвяних панчохах).
Турецька насолода Фрая | Кредит зображення: Еван Амос
Турецький локум
У 2000 році я провів деякий час у Туреччині і вирішив якомога довше наповнити своє обличчя локусом. (Ніколи не дозволяйте хорошій можливості номування пропасти даремно, я кажу.)