Просто було легше підрахувати калорії у виготовленні пивної їжі; Вино

Чи хочете ви - це вже інша історія.

було

Кількість калорій в пиві може сильно відрізнятися. У той час як Michelob Ultra може похвалитися лише 95 калоріями, та ж порція Sam Adams Boston Lager, що складається з 12 унцій, поверне вам 175 калорій (два сорти пива, які я вибрав, оскільки бренди фактично перелічують калорії на своєму веб-сайті). Звичайно, ці два сорти будуть виглядати і смакувати суттєво по-різному, але це питання: пиво випускається у всіх видах різних стилів з різними харчовими характеристиками.

Як правило, пивоварні не дбали про ці деталі; на відміну від харчових продуктів, пивовари не зобов’язані розголошувати (або навіть знати) цю інформацію. Але починаючи з травня цього року, набуває чинності новий регламент FDA, який вимагає від мереж ресторанів, що мають 20 і більше одиниць, перераховувати інформацію про харчування для всіх своїх пунктів меню - включаючи напої, навіть алкогольні. Раптом дрібним пивоварам, які, можливо, набрали рахунок десь на кшталт Yard House, доведеться знати харчові факти свого пива або ризикувати потраплянням. Багато пивоварів, які були проти нового регулювання, стверджували, що плата за перевірку цієї інформації буде надмірно дорогою для їх невеликих операцій.

Але Асоціація пивоварів, торгова група ремісничих пивоварень, вступила і домовилася про компроміс. За словами Brewbound, генеральний директор BA Боб Піз переконав FDA дозволити своїй організації опублікувати базу даних, яка дозволяє пивоварам розраховувати інформацію про харчові показники пива без стороннього тестування. Ця харчова база даних була офіційно опублікована минулої п’ятниці.