Просто вишукане запечене яблуко; Свіжі укуси щодня
Коли новий урожай яблук починає надходити, я шукаю чудові нові ідеї насолоди яблуками.
Всі сорти в нашому саду кваліфікуються як кулінарні яблука, а це означає, що вони будуть тримати форму, коли готують. Неварені яблука перетворюються на кашку. (Я можу бути добрим і сказати чергу до яблучного соусу.) Крім того, варильне яблуко буде готувати більш щільний смак, коли воно готується.
Цей конкретний рецепт є справжнім призом з кількох причин:
- Це досить просто зробити зі своїм 11-річним онуком.
- Це досить смачно, щоб отримати найкращі відгуки про смак.
- Це так красиво, що ви соромтеся врізатися в це ... але ви це зробите!
- 1/2 склянки суканату
- 1/2 склянки рому
- 3/4 чайної ложки морської солі
- 1/2 чайної ложки свіжотертого мускатного горіха
- 6 паличок кориці
- 8 цілих гвоздик
- 6 маленьких кулінарних яблук, як Рим
- 3 столові ложки вершкового масла
Кориця з ромом з яблуками Кроки
- Помийте яблука і обробіть їх серцевиною. Помістіть у форму для запікання у маслі.
- У середній каструлі з’єднайте суканат, ром, сіль, мускатний горіх, гвоздику та палички кориці. Перемішайте, щоб цукор розчинився.
- Доведіть соус до кипіння на середньому вогні. Тушкуйте близько п’яти хвилин, щоб розвинути смакові якості.
- Вийміть палички кориці з соусу і покладіть по одному в кожне з яблук.
- Розділіть масло між яблуками. Набийте шматочки вершкового масла в основні ділянки.
- Полийте соус яблуками. Ложкою занурте соус і залийте його повністю над і всередині кожного яблука.
- Випікайте яблука в духовці 375 градусів від 35 до 45 хвилин. Ви хочете, щоб яблука були м’якими, але все одно тримали форму. Сорти яблук залежать від часу приготування.
- Яблука перекладайте приблизно кожні десять хвилин, коли вони запікаються.
- Дайте запеченим яблукам досить охолонути для вживання, приблизно 30 хвилин.
- Подавайте яблука звичайними або у супроводі кульок хорошого морозива.