Протеомічна ідентифікація диференціальних S-нітрозильованих білків між яловичиною з
Додати до Менділі
Основні моменти
Спочатку ми виявили S-нітрозильований білок та місця в яловичині.
Більше S-нітрозильованих білків та місць виявлено у яловичині з високим кінцевим значенням рН.
Мотив модифікацій цистеїну досліджували в посмертних м’язах яловичини.
Диференціальні S-нітрозильовані білки брали участь у метаболізмі та гомеостазі.
Анотація
Це дослідження мало на меті ідентифікувати диференціальні S-нітрозильовані білки в патологоанатомічному режимі м’язів яловичої longissimus thoracis (LT) з туш із проміжними (5,40