Капуста про, дані про харчування, де знайдено та 718 рецептів

Що таке капуста? Про інгредієнт капусти. У тому числі 716 рецептів з капустою, дані про харчування та де її знайти.

Зміст

1. Про
2. Факти харчування
3. Де знайшли
4. Група продуктів харчування
5. Ваги та міри
6. Рецепти 718
7. Список літератури
8. Пов’язані

Про

Листя капусти часто мають ніжне, борошнисте, воскоподібне покриття, яке називається цвітінням. Різкий гострий або гіркий смак капусти обумовлений глюкозинолатом (ами). Капуста також є хорошим джерелом рибофлавіну.

Єдина частина рослини, яку зазвичай їдять, - це листяна головка; точніше, кулясте скупчення незрілих листків, за винятком частково розгорнутих зовнішніх листків. Капуста використовується в різноманітних стравах завдяки своєму пряно-природному смаку. Так звана "капустяна головка" широко вживається в сирому, вареному або консервованому вигляді у великій різноманітності страв. Це головний інгредієнт капустяного салату.

---