Провідний бомбардир особистого кухаря Гоферса Рем Пітлік взяв у свої руки здорове харчування Star Tribune
- Джеррі Холт, Star Tribune
Меган Райан, Star Tribune
01 березня 2019 р. - 11:01
Рем Пітлік витягнув із рюкзака пару синіх хірургічних рукавичок і закріпив їх на руках.
Зазвичай ці руки укладені в громіздкішево-бордові хокейні рукавички та тримають палицю. Але цього лютневого дня спритні пальці Пітліка миють гриби, рубають солодку картоплю і обсмажують свинячу корейку.
Однак, як підказує захисне спорядження, підхід Пітліка до кулінарного мистецтва досить клінічний. Хоча молодший центр для Гоферів готує майже кожну їжу для себе, не завжди йдеться про вишуканий рецепт, хитру презентацію чи навіть смак. Кулінарія - це просто спосіб, який сподівається НХЛ контролювати те, що він їсть, і таким чином оптимізувати свої результати на льоду.
"Я їм багато, щоб просто збити", - сказав Пітлік. "Це не завжди добре".
Це може бути трохи скромністю, оскільки свиняча корейка з розмарином і чебрецем із смаженою солодкою картоплею, грибами та брокколі, які він пізніше витягнув із духовки, пахла, виглядала і, так, смакувала смачно.
Але немає сумнівів, що увагу Пітліка на їжу останні два роки переклало на його п’єсу. Уродженець Плімута протягом останніх двох сезонів очолював команду в очках і вступає у п'ятницю в домашній матч проти штату Арізона з 17 голами та 21 передачею.
"Я бачу це в кожній страві, яку він готує", - сказав форвард другого курсу Скотт Ріді, один із співмешканців Пітліка. "У нього є овочі, вуглеводи, білки та різні типи жирів та насіння. Практично все. І він також отримує свої шейки та свої салати після їжі. Тож я б сказав, що це точно схоже на те, що робить Том Брейді ".
Пітлік визнав, що шестиразовий чемпіон Супербоула був натхненником. Брейді написав книгу про інтенсивне харчування, яке, на його думку, дозволить йому грати на піку до середини 40-х років. Пітлік сказав, що не дотримується певної дієти, але уникає оброблених продуктів, їсть різноманітні фрукти та овочі та випиває щонайменше галон води на день.
Батько Пітліка, Ленс, назвав свого сина "Кліфф Клавіном, що готує для хокею", за загальновизнаним персонажем із "Ура". І кожен, хто тримається біля Пітліка досить довго, поки він на кухні, дізнається, чому. Він переповнений цікавими фактами: від оливкової олії, яка втрачає користь для здоров’я, якщо її перегріти, до яблучного оцту, який допомагає знизити рівень цукру в крові перед їжею з високим вмістом вуглеводів.