Пшеничний трава Переваги Переваги Історія дієти Енн Вігмор
Представляємо Зал слави дієтичних примх: Проект боротьби з дієтами вивчає деякі легендарні та сумно відомі дієтичні модні дієти та людей, які стоять за ними. Звідси випливають деякі найпопулярніші сьогоднішні тенденції здоров’я та харчові вірування. Деякі з цих примх неймовірно дивні - і всі вони незручно знайомі.
19 січня 2015 року помер 11-річний Макайла Солт. Десятьма місяцями тому їй поставили діагноз гострий лімфобластний лейкоз (ALL), найпоширеніший дитячий рак. При лікуванні діти з ВСІ вступають у ремісію 98% випадків, як правило, за кілька тижнів. За даними дитячої дослідницької лікарні Сент-Джуд, 90% цих пацієнтів залишатимуться без раку принаймні протягом 10 років, після чого вони будуть вважатися офіційно вилікуваними. "Вилікуваний" - це слово, яке не застосовується легко у сфері лікування раку, але, мабуть, Макайла Солт була б такою. Натомість батьки вивезли її з канадської дитячої лікарні імені Макмастера та привезли до Інституту охорони здоров’я Гіппократа у Флориді, яким керував чоловік на ім’я Брайан Клемент, який нібито стверджував, що лейкемія “не складна для лікування”. Вони заплатили 18 000 доларів США за те, що їхня дочка отримувала клізми, ін’єкції вітамінів, дієту на сирому харчуванні і, головне, пирій.
Макайла була не першим хворим на рак, який отримав допомогу в гіппократовому оздоровчому центрі, немедичному спа-центрі, який, тим не менше, «лікує» важкохворих людей. Здоров’я Гіппократа також не є єдиним закладом такого роду. Але це, очевидно, найстаріший в Америці заклад альтернативної медицини, який був заснований в 1956 році в Бостоні - не Брайаном Клементом, а його попередницею, литовсько-американською жінкою на ім'я Ен Вігмор.
Саме Вігмор популяризував уявлення про те, що дієта з сирими продуктами харчування є не просто оздоровчою, а руйнує хвороби. Саме вона вперше випустила пирій у сфери суперпродуктів і навіть цілющих ліків. Вігмор померла в 1994 році, але у своєму довгому і складному житті вона безповоротно змінила американську концепцію здоров'я, їжі та ліків. У чомусь вона робила це на краще. "Енн Вігмор повинна проростити те, що Джордж Вашингтон Карвер мав для арахісу", - зазначила її некролог у вегетаріанському часі. "Ви можете подякувати їй наступного разу, коли побачите паростки в салатному барі". Але ви також можете подивитися на неї, коли рух проти вакцинації спричинить спалах кору, коли практикуючі обіцяють прості харчові засоби для лікування таких захворювань, як розсіяний склероз (РС) та ВІЛ/СНІД, і коли діти з 98% шансом на ремісію при медичному лікуванні в кінцевому підсумку вмирають від раку.
Енн Вігмор народилася Анна Марія Варапіцкі в Литві в 1909 році. Її батьки емігрували до США, коли вона була немовлям, залишивши її на вихованні у бабусі. Згідно з автобіографією Вігмора «Чому страждати?», Її бабуся була шанованою сільською старостою та цілителькою, яка присвятила свій дім та своє життя догляду за хворими та пораненими. Сама Вігмор була хворобливою дитиною, і тому її виховували на бабусиних засобах лікування. Коли почалася Перша світова війна, Вігмор стала допомагати бабусі, лікуючи як поранених солдатів, так і жертви серед цивільного населення.
Саме там, у зруйнованій війною Литві, Вігмор вперше прийшов до думки, що трава - це лише чудове джерело живлення та лікувальної сили. Її бабуся завжди використовувала його для догляду за ранами (подрібнюючи під склянку, потім вдавлюючи у відкриту рану перед зашиванням). Але під час війни він став ще більш важливим ресурсом. Вігмор розповідає про час, коли місто було в облозі, і їй та десяткам інших жителів села довелося сховатися під будинком своєї бабусі. "[Я] це був наш жахливий досвід у кореневому льосі, який змусив мене зрозуміти, що звичайна трава може зробити для людського тіла". Вночі її бабуся вислизала в поле і збирала в темряві кулаки трави. Вігмор каже, що вона та інші вижили протягом "не знаю скільки днів", поїдаючи траву.
Будучи автобіографією, у "Чому страждати" немає джерел, на які посилаються крім самої Вігмор. Це також єдиний очевидний запис життя Вігмор, поки вона не стала відомою фігурою в США, багато років потому. Це не означає, що його зміст є неточним або навіть неправдоподібним (хоча деякі спогади явно записані в рожеві чорнила пам’яті). Просто сказати, що, читаючи цю історію про походження, важливо читати між рядків. Дитині, яка виховується у відокремленому сільському будинку, чиє перше розуміння зовнішнього світу було дикунством та війною, знайомі бальзами природи, мабуть, здавались набагато безпечнішими як засоби захисту, ніж будь-що створене людиною. І потрапляючи в льох цілими днями, безумовно, кожен міг прийти, щоб побачити своє єдине джерело їжі як диво. Навіть трава.
У 16 років Вігмор виїхала з Литви, щоб приєднатися до своїх батьків там, де вони оселились, у Міддлборо, Массачусетс. Але разом із нею вона взяла вчення своєї бабусі - не просто про лікування ліків від хвороб, а про причину: «Бабуся не вірила, як і багато людей тих часів, що фізичні недуги спричинені мстивою істотою - або дияволом, або Богом, - пише вона, - але, певним чином, виною всіх фізичних проблем стала невігластво, нехтування чи неправильне спрямування зусиль самих людей.
Це почуття, яке давно повторюють практикуючі та цілителі віри нового віку, але в наші дні це зазвичай подається навпаки. Популярна авторка самодопомоги Луїза Хей (яка не пов'язана з Інститутом здоров'я Гіппократа) створила кар'єру на основі своєї теорії підпису: "Ти можеш зцілити своє життя". З іншого боку цієї заяви є інший, менш надихаючий натяк: Ви - причина, через яку ви захворіли. Коли в 1985 році була опублікована автобіографія Вігмора, вона надійшла з передмовою доктора Роберта С. Мендельсона (самоописаного «медичного єретика»). У ній він посилається на філософію її бабусі щодо хвороб, кажучи: «Наскільки актуальним є це вчення сьогодні з огляду на нові техногенні епідемії - герпес, токсичний шок, СНІД - а також взаємозв'язок між відсутністю грудного вигодовування та раком молочної залози, численні статеві партнери та рак шийки матки, сигарети та рак легенів тощо ".
Сьогодні важко уявити, що таке відверте, всебічне звинувачення жертв буде терпіти, а тим більше приймати. (І ще важче було б не помітити, скільки з цих "техногенних епідемій" було пов'язано з жінками та квір-спільнотою.) Але віра Вігмора була твердою, коли вона прибула до Америки, і зміцніла лише тоді, коли вона була в дорожньо-транспортна пригода у віці 18 років, в результаті якої обидві ноги були зламані, а незабаром і гангренозні. Вона відмовилася від медичної допомоги та стверджує, що поїдання трави та облизування цуценям на подвір’ї батьків лікували інфекцію та ефективно вилікували її.