Пузиркові вафлі - рецепти розпещеного шеф-кухаря в США

Готовий через 10 хв

Це основний рецепт приготування власних бульбашкових вафель за допомогою вафельної листкової каструлі. Подавайте їх з морозивом або додайте власні веселі інгредієнти для чогось ще більш креативного.

Інгредієнти

¾ склянки (175 мл) універсального борошна
1 ч. Ложка (5 мл) розпушувача
1 ч. Ложка (5 мл) кукурудзяного крохмалю
⅛ ч. Ложки (0,5 мл) солі
1 яйце
½ склянки (125 мл) цукру
¼ склянки (50 мл) молока
¼ склянки (50 мл) води
1 ч. Ложка (5 мл) ванільного екстракту
2 ст. Л. (30 мл) несолоного вершкового масла, розтоплене

Напрямки

У мисці з’єднайте борошно, розпушувач, кукурудзяний крохмаль і сіль; віночком з’єднати. Додайте яйце, цукор, молоко, воду та ваніль. Поступово збивайте інгредієнти до повного з’єднання, потім вбивайте розтоплене масло.

Збризніть кожну сторону маслом. Попередньо нагрійте вафельну сковороду на середньому вогні протягом 3 хвилин. Додайте ¾ чашки вафельного кляру, заповнивши всі бульбашки. Переверніть вафельницю і варіть 2-4 хвилини. Знову переверніть вафельницю і варіть 2-4 хвилини або до золотистої скоринки. Вийміть виделкою і дайте відпочити 1 хвилину, щоб вафельна бульбашка стала хрусткою. Потім залийте улюбленими начинками.