Q Я все частіше бачу про молоко А2 та його передбачувані переваги для здоров’я

AМеліса Таунсенд, лікар-дієтолог, медичний центр «Тафтс», відповідає: «Казеїн є основним видом білка в коров’ячому молоці. Приблизно третина - це тип, який називається бета-казеїн, і він сам має дві форми: А1 і А2. Різні породи корів дають переважно А1 або А2 - або поєднання обох.

бачу

«Молочні продукти А2 виготовляються від молочних корів, які виробляють молоко лише з білком А2. Згідно з нещодавнім систематичним оглядом, дослідження на тваринах та лабораторні дослідження показали відмінності в шлунково-кишкових ефектах молока А1 та А2. Досліджень на людях було менше.