Q; Потреба в доступній дієтичній революції Devex
БАРСЕЛОНА - Харчування - одна з найкращих інвестицій у сектор розвитку. Це за словами Янніка Фоінга, глобального керівника участі партнерів у відділі поліпшення харчування в DSM, науково заснованій багатонаціональній організації, що займається питаннями харчування, здоров’я та сталого життя.
«Це стабільно забезпечує одну з найвищих віддач від інвестицій у соціальний розвиток, ніж будь-яка інша сфера розвитку. Якщо ви вкладете в харчування 1 долар, ви можете розраховувати на 16 доларів у відповідь », - сказав Фоінг.
Devex вивчає інноваційні рішення для поліпшення харчування, боротьби з недоїданням та впливу на політику та фінансування. Відвідайте сторінку Фокус на: Поліпшення харчування, щоб дізнатись більше.
В даний час 2 мільярди людей у всьому світі страждають від прихованого голоду - форми недоїдання, коли, незважаючи на отримання достатньої кількості калорій, дієта не має необхідних вітамінів та мінералів, також відомих як мікроелементи. Недоїдання щорічно вбиває 3 мільйони дітей і заважає багатьом іншим розкрити свій повний потенціал.
Зокрема, дефіцит мікроелементів часто винен у кожній четвертій дитині, яка в даний час затримується в розвитку, тобто це означає, що вони не можуть рости або розвиватися належним чином. Більшість із цих дітей проживають у країнах із низьким та середнім рівнем доходу.
«Рослі діти будуть боротися в школі, вони можуть пропустити школу та переростуть у людей з обмеженими фізичними та когнітивними можливостями, у яких менше шансів отримати хорошу роботу. Це означає, що ці особи не розкриють весь свій потенціал, і це матиме величезний вплив на економіку », - сказав Фоінг, додавши, що, зокрема, Індія може втратити 2,5% свого валового внутрішнього продукту - що еквівалентно 46 млрд. Доларів до 2030 року - оскільки недоїдання.
"Доступна революція в галузі харчування протягом найближчих 10 років є надзвичайно важливою для досягнення Цілі сталого розвитку щодо досягнення нульового голоду до 2030 року".
- Яннік Фоінг, глобальний керівник участі партнерів у відділі поліпшення харчування, DSM
Розмовляючи з Devex, Фоїнг пояснив, чому боротьба з голодом є такою пріоритетною інвестицією, чому збагачення їжею є одним з найкращих доступних рішень і чому настав час для революції в доступному харчуванні.
Ця розмова відредагована для тривалості та ясності.
Недоїдання становить 11% глобального тягаря хвороб і вважається світовим ризиком №1. Для цього достатньо зроблено?
Я хотів би сказати "так", але, на жаль, якщо ви подивитесь на статистику, я повинен сказати "не дуже". У таких місцях, як Індонезія, Нігерія чи Індія, статистика не покращується досить швидко, це означає, що нам неодмінно потрібно робити більше.
Інвестиції в харчування - це хороша інвестиція для бізнесу та урядів, але нам потрібно більше політичної волі, більше фінансування для підтримки існуючих заходів та їх масштабування, більш доступні поживні продукти на полицях, і нарешті, нам потрібно забезпечити, щоб уряди, установи Організації Об'єднаних Націй, глобальні донори та підприємства вносять вклад в інвестування в харчування, щоб забезпечити, щоб їжа, яку отримують споживачі на всій піраміді, була здоровою, смачною, щільною, поживною, доступною та доступною у стійкому житті. шлях.
Які найкращі рішення для боротьби з недоїданням?
Перше рішення, яке існує вже багато-багато років: збагачення їжею. Це в основному додавання або заміна вітамінів і мінералів, які були втрачені під час процесу - як, наприклад, у рисі, кукурудзі та пшеничному борошні - або які необхідні для усунення конкретних недоліків у цільової популяції.