QC Brew Review Здорове пиття - це ремесло; s Перемістити QC Let; s Переміщення контролю якості
Quad Cities є домом для багатьох ремісничих пивоварень.
Bent River Brewing Company - це одна компанія, яка пропонує домашні браги та улюблене місце зустрічі для багатьох завзятих любителів пивного ремесла.
Крафтове пиво традиційно є місцевим явищем, хоча зараз багато пивоварних заводів роздають своє пиво іншим державам.
Мій чоловік є великим шанувальником Uncommon Stout, і він не проти приєднатися до мене, коли я брав інтерв'ю у Патріка Мартінеса, пивовара Bent River.
Мартінес захоплено варив пиво. Він працює з трьома іншими пивоварами, які спеціалізуються на різних сортах пива - від блондинки до кремезних.
Що стосується харчової цінності пива, Мартінес відноситься до активних дріжджів, що використовуються під час заварювання, які вносять до пива такі вітаміни групи В, як фолат. Аналіз пива USDA виявив такі поживні речовини, як ніацин, фолат, калій і магній.
Bent River включає місцеві інгредієнти, коли це можливо. Наприклад, медовий портер їхнього Гаррі виготовляється з місцевого меду від чоловіка на ім’я (ви вже здогадалися) Гаррі. Інші інгредієнти включають чорничне пюре для Blueberry Uncommon Stout та вівсяне борошно для Oatmeal Stout.
Мартінес зазначає, що калорійність крафтового пива різниться. Кожна склянка може дещо відрізнятися, але виходячи з інгредієнтів та відсотка алкоголю, можна оцінити вміст калорій.
Що стосується харчових переваг пива, алкоголь виявив, що він помірковано корисний для здоров’я. Для пива "помірність" вважається двома 12 унціями. склянки пива з 5% алкоголем на день для чоловіків та одна для жінок. Крафтове пиво поставляється в пінтах (16 унцій), а кількість алкоголю коливається в межах від 4% -15%. Чим більше алкоголю, тим більше калорій.