Радикальна благодать до їжі, частина 2
В першій частині цього допису я обговорив зміну парадигми щодо харчування та здоров'я. У другій частині тут, я сподіваюся дати вам уявлення про те, як ця зміна перекладається на моє харчування та те, як я раджу клієнтів. Якщо у вас не було можливості прочитати першу частину, перегляньте її тут. Якщо вас наздогнали, то неодмінно - читайте далі!
Крихітний вступ до інтуїтивного харчування
По-перше, більша частина того, як я застосовую радикальну благодать до свого харчування, узгоджується з концепцією інтуїтивного харчування. Якщо ви не знайомі з інтуїтивним харчуванням і хочете дізнатись більше, я настійно рекомендую прочитати книгу «Інтуїтивне харчування» Евелін Трібол та Еліс Реш. Для тих з вас, хто зараз не встигає прочитати цілу книгу (зрозуміло), я повідомлю про 10 принципів інтуїтивного харчування протягом наступних кількох тижнів через Instagram, тому обов’язково слідкуйте за мною під хештег #gracebasedeating. Сьогодні я дам вам короткий зміст того, як я застосовую це до свого харчування в контексті радикальної благодаті.
Інтуїтивне харчування - це їжа, яка базується на ваших внутрішніх ознаках (або інтуїції), а не на зовнішніх/екологічних ознаках (інформація про калорії, соціальний тиск, стресові ситуації чи ярлики на продуктах "хороші чи погані"). Простіше кажучи, це означає їсти те, що ви насправді хочете, коли ви голодні, не висуваючи суду над собою. Це означає прослуховування сигналів вашого тіла про голод і ситість і вшанування цих сигналів. Це означає давати собі безумовний дозвіл їсти БУДЬ-яку їжу. Інтуїтивне харчування діє на відключення осуджуючих думок навколо їжі і дозволяє їсти і насолоджуватися, не рахуючи калорій і хвилювань.
Така свобода для когось здасться страшною, але, повірте, вона того варта. Коли ви даєте собі дозвіл вживати їжу, до якої ви жадаєте, і відмовляєтеся позначати їжу доброю чи поганою, ви звільняєтеся від мислення обмежень та "сплюндрування" (або запою), натомість ви відкриваєтесь для їжі, насолоди та бути задоволений. На практиці інтуїтивні їдачі дізнаються, яка їжа почувається добре, яка їжа задовольняє і яка їжа залишає їх під напругою. Це процес, який передбачає вивчення коренів вашої харчової поведінки та перетворення обмежувального «дієтичного мислення» на один із питань самообслуговування та свободи. Але в кінці процесу, як тільки їжа займе належне місце, ви, мабуть, опинитеся з великою кількістю зайвої енергії, спокою та часу, щоб повернутись до справді важливих справ.
День з життя
У моєму власному житті інтуїтивне харчування виглядає приблизно так:
Я прокидаюся вранці, чекаю, поки зголоднію (що, як правило, досить скоро для мене: D), і вирішую, що я хочу їсти, потім готую це, і сідаю і насолоджуюся цим. Я намагаюся мати під рукою кілька продуктів, які мені подобаються, тому знаю, що у мене є вибір. Якщо в мене попереду напружений день, я можу щось зробити напередодні ввечері, таким чином, я маю їжу, приготовлену для мене вранці. Далі я починаю свій день, що б це не спричинило. Протягом усього дня я обов’язково звертаю увагу на ранні ознаки голоду (булькання шлунка тощо), коли вони починають з’являтися, саме тоді я починаю думати про те, що я можу їсти, виходячи з того, що є вдома, чи поза роботою.