Рагу з яловичини з диких грибів

У цьому ситному рагу подаються ніжні шматочки яловичини з картоплею, часником, асорті грибів та моркви.

Поділіться цим рецептом

У цьому ситному рагу подаються ніжні шматки яловичини з картоплею, часником, асорті грибів та моркви.

• 9 год
  30 хв
• 6
  ПОСЛУГИ
• 270
  Кал
• 32 г.
  Білок

Поділіться цим рецептом

Інгредієнти та приготування їжі

Інгредієнти:

• 2 фунтів яловичого тушонки, порізаного на 1-дюймові шматочки
• 1/4 склянки універсального борошна
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки сушеного листя чебрецю
• 1/2 чайної ложки перцю
• 3/4 склянки яловичого бульйону зі зниженим натрієм
• 1/4 склянки томатної пасти
• 1/4 склянки червоного сухого вина
• 2 чайні ложки подрібненого часнику
• 1 фунт дитячої картоплі з червоною шкіркою, четвертований
• Різні гриби, такі як шиітаке, креміні та устриці, порізані на чверті
• 1 склянка дитячої морквини

Кулінарія:

1. З’єднайте м’ясо рагу з яловичини, борошно, сіль, чебрець та перець у великій мисці; кидати в пальто. Помістіть яловичу суміш у повільну плиту від 4-1/2 до 5-1/2-кварт.
2. З’єднайте бульйон, томатну пасту, вино та часник у невеликій мисці; добре перемішати. Додайте бульйонну суміш до яловичини. Додати картоплю, гриби та моркву; добре перемішати.
3. Накрийте кришкою і готуйте ВИСОКО від 5 до 6 годин, або НИЗЬКО від 8 до 9 годин, або поки яловичина та овочі не стануть м’якими. (Під час варіння не потрібно перемішувати.) Перед подачею добре перемішайте. За бажанням прикрасьте петрушкою.

---