Рагу з кабачків з баттернуту з нутом
У цьому ситному рагу готують патисони з горіха, тип зимового кабачка, який приходить в сезон протягом прохолодних місяців року. Зробіть це на вихідних і запакуйте залишки на обід протягом тижня.
- Час підготовки 25 хв
- Час варіння 25 хв
- Порції 8 порцій
- Розмір порції
Факти харчування
- Сума на порціюКалорії160
- Загальний жир 3,5г
- Насичений жир 0,5г
- Холестерин 0мг
- Натрію 210 мг
- Загальний вуглевод 28г
- Дієтичне волокно 5г
- Всього цукру 6г
- Білок 6г
Інгредієнти
- кабачок середнього баклану 1 1
- оливкова олія 2 ч. Л. 2 ч. Л
- велика цибуля (нарізаний) 1 1
- часник (подрібнений) 3 гвоздики 3 гвоздики
- маленька червона картопля (неочищений і нарізаний на чверті) 1/2 фунтів 227 г.
- курячий бульйон з низьким вмістом натрію (нежирний, із зниженим вмістом натрію) 1 склянка 1 склянка
- помідор(и) (14 унцій, нарізані кубиками, (спробуйте смажений вогонь для отримання більшого смаку), не дреновані) 1 банка 1 банка
- сушеної материнки (сушена) 3/4 ч. л. 3/4 ч. л
- кошерна сіль, за смаком 1 1
- Свіжий мелений чорний перець, за смаком 1 1
- нут (квасоля гарбанцо) (15 унцій, проціджена і промита) 1 банка 1 банка
- натуральне вершкове арахісове масло (добре розмішавши до однорідності) 2 ст. л. 2 ст
- петрушка (подрібнені) 2 ст. л. 2 ст