Райта з буряка та огірка - Міністерство каррі
Опубліковано: 15 жовтня 2015 р. · Змінено: 3 грудня 2020 р. Archana · Цей допис може містити афілійовані посилання · Як партнер Амазонки я заробляю на кваліфікованих покупках · 8 коментарів
Блискучий відтінок буряка і кремова текстура йогурту в моєму фірмовому буряковому райте - це візуально вражаючий супровід багатьох індійських страв. Цей прохолодний і освіжаючий гарнір може вмістити власну тарілку, але він також може покращити складні смаки, одночасно пом'якшуючи тепло і тепло гострих страв.
Перш ніж я покажу вам, як зробити буряковий райта, ось трохи більше інформації про корінь та листя буряка!
Буряк, також відомий як буряк, є популярним в Індії коренеплодом, який можна їсти сирим, приготованим на пару або смаженим. Буряк має кілька переваг для здоров'я і містить багато необхідних вітамінів та мінералів.
Листя зеленого буряка наповнені вітаміном А, С, К і В2, тому наступного разу, коли ви купите цілу купу буряків, не викидайте листя. Можна зробити смачненьке гарнір з листям буряка - дрібно наріжте кубиками стебла і обсмажте їх на оливковій олії з часником. Як тільки стебла стануть ніжними, додайте подрібнене листя і пасеруйте, поки вони не зваряться. Додайте сіль і перець за смаком.
Як приготувати буряк для бурякового райта:
Багато років запікання буряка в духовці було одним із прийомів їжі, тому я завжди готував буряк під рукою в холодильнику.
Хоча зараз я віддаю перевагу варити буряк у Миттєвому горщику. Він набагато зручніший і вільніший, не обігріваючи кухню.