Рамське м’ясо, що забезпечує білок під час пандемії
ДЖЕРЕЛО
Понеділок, 21 грудня
- Університетське джерело
- Сільськогосподарські науки
- Бізнес
- Здоров'я та гуманітарні науки
- Гуманітарні науки
- Природничі науки
- Ветеринарна медицина та біомедичні науки
- Вальтер Скотт-молодший Інженерний коледж
- Уорнерський коледж природних ресурсів
М'ясо округу Рам має багато готового для університету штату Колорадо, коледжу сільськогосподарських наук та оточуючих його громад. Це студентська та діюча програма, яка забезпечує високоякісне м’ясо за конкурентоспроможними цінами, де клієнти можуть придбати безпечні, якісні продукти та знати, що їхні гроші повертаються прямо до освітньої місії закладу.
Це також об'єкт, який був неймовірно зайнятий протягом усього університетського переходу до онлайн-викладання та навчання внаслідок пандемії COVID-19, і кожна людина все ще перебуває на місці, вкладаючи довгі години та багато напруженої роботи, щоб поставити продукцію зростаючій базі клієнтів . Ram Country Meats змінив площу та години роботи, щоб задовольнити збільшення попиту; продажі на самовивезення тепер доступні на південній стороні будівлі за адресою вул. В.Піткіна, 350, понеділок, середа та п’ятниця з 10:00 до 14:00.
У закладі вживаються додаткові заходи безпеки, щоб захистити як співробітників, так і їхніх клієнтів: соціальне дистанціювання, часта санітарна обробка всіх поверхонь та кредитних карток, а також маски для обличчя та рукавички. Під час обробки персонал також дотримується всіх протоколів критичних контрольних точок аналізу небезпек (HACCP), щоб переконатись, що м’ясо відповідає найвищим стандартам безпеки харчових продуктів.
На даний час у Ram Country Meats є кілька запасів свинини та яловичини, доступних для продажу, а також деяких видів переробленого м’яса (включаючи ковбасу).
"Ми дуже раді продовжувати обслуговувати наших клієнтів і мати можливість надавати вкрай необхідний білок населенню", - сказала Бренна Клауер, координатор з питань м'ясоперевезень ХСС та менеджер з кухні ресторану Ram Country Meats. "Хоча в даний час складнощі, ми раді продовжувати навчати та обслуговувати громаду університету штату Колорадо".