Суп з сочевиці та коричневого рису - Їжа; Журнал про харчування - Кам’яний суп

Цей суп із сочевиці та коричневого рису - ідеальна їжа на рослинній основі, яка подається в холодну ніч. Я люблю поєднання сочевиці та колотого гороху, оскільки вони надають чудовий смак, насичуючи білок та кремову структуру. Однак, якщо вам бракує м’яса, яловичий фарш або куряча грудка також будуть добре працювати в цьому рецепті. Ви також можете додати в посипання сир або харчові дріжджі, щоб ще більше збільшити білок.

рису

Хоча це необов’язково, я люблю пасерувати нарізані кубиками цибулю та помідори, перш ніж додавати сухі інгредієнти, щоб покращити колір та смак. Не бійтеся зробити цей суп своїм і додати в будь-яку свою улюблену овоч. У цьому рецепті вітаються будь-які свіжі, заморожені або консервовані овочі. Брокколі, морква, кукурудза, цвітна капуста, кабачки або червоний перець - хороші приклади овочів, які було б чудово додати.

Якщо ви додаєте зайві овочі, киньте їх у казан безпосередньо перед тим, як додати воду і дати супу закипіти. Якщо ви хочете дотримуватися сухих інгредієнтів, ви можете придбати зневоднені овочі та додати їх у суху суміш супів.