Рецепт анжуйського грушевого торта - BBC Good Food
Цей фруктовий пиріг у найкращому випадку, коли він виготовляється з талих, здобних груш
| ккал | 191 | |
| жиру | 10г | |
| насичені | 5г | |
| вуглеводи | 22г | |
| цукру | 13г | |
| клітковина | 2г | |
| білка | 4г | |
| низький | сіль | 0,55г |
Інгредієнти
- 50 г вершкового масла, розтоплене, плюс додатково для олова
- 500 г стиглих здобних груш, очищених від шкірки, серцевини та грубо нарізаних
- сік 1 лимон
- 1 ст. Ложка пуаре лікер Вільям (необов'язково)
- 75г звичайного борошна
- 1 наварена ложка розпушувача
- 75г цукрової пудри
- 2 яйця, збиті
- 2 ст. Ложки абрикосового варення для глазурі
- цукрова пудра, для запилення
- crème fraîche, служити