Рецепт більше золотих років Жінки у Франції - особливо в країні фуа-гра - живуть довше, ніж
На своє свято до 100-річчя у жовтні минулого року Елен Віалард побалувалась своєю улюбленою трапезою - coq au vin. Вона обожнює місцеві червоні вина "Кагор", час від часу їсть частинку фуа-гра, що є ще однією регіональною особливістю, і каже, що не має секрету для досягнення вікової позначки: "Це просто прийшло само собою. Я ніколи не думав, що проживу так довго".
Жінки Франції - країни, яка славиться кухнею, насиченою жирами та калоріями - мають найдовшу тривалість життя серед усіх країн на Землі, крім Японії. Дівчинка, яка народилася у Франції в 2006 році, може сподіватися жити до досягнення не менше 84 років, перевищуючи потенціал хлопчика на сім років, згідно з новою урядовою статистикою. Тільки японські жінки мають тривалішу тривалість життя - 85,6 року. Американські жінки можуть очікувати тривалості життя 80,1 року, свідчать останні статистичні дані.
Деякі з найбільш довгожителів француженки проживають у південно-західному регіоні Південні Піренеї, який славиться своєю жирною фуа-граю, виготовленою з печінки перегодованих качок та гусей, та сільськими червоними винами. Тут, де жінки кажуть, що помірність є ключем до захоплення їх улюбленою їжею, тривалість життя жінки на цілий рік перевищує середній показник по країні.
"На південному заході Франції існує справжній парадокс", - заявив Жак Валлін з Національного інституту демографічних досліджень країни, який спеціалізується на похилому віці. "Це одна з областей, де люди живуть найдовше і де ризики серцево-судинної системи найнижчі, хоча це регіон фуа-гра. Це суперечить очікуванням людей щодо здоров’я та здорового глузду".
Середні показники тривалості життя як чоловіків, так і жінок зростають по всій Європі, що зумовлене поєднанням покращеного медичного обслуговування, особливо для новонароджених та людей похилого віку, усунення багатьох захворювань та зниження ризику смерті від куріння, пиття та автомобільних аварій. Гай Депланк, начальник відділу демографії у Національному інституті статистики та економічних досліджень Франції.
Але що може бути гарною новиною для окремих людей, це дедалі більше напруження урядів у Західній Європі, оскільки вони стикаються із зростанням витрат на догляд за населенням, яке швидко старіє, а народжуваність сповільнюється або зменшується.
У Франції тривалість життя збільшується в середньому три місяці на рік. До кінця цього століття, за проектом французьких чиновників, середня тривалість життя жінок складе 95, а чоловіків - 91 рік.
У більшості країн світу жінки, як правило, живуть довше, ніж чоловіки. Деякі експерти стверджують, що жінки мають більш міцну конституцію або краще доглядають за собою; інші стверджують, що у них менш напружена робота та спосіб життя.
Елен Віалард, яка переїхала з Парижа в Каор за чистим повітрям після того, як у 16 років виявили туберкульоз, є членом однієї з найбільш швидкозростаючих демографічних груп у Франції - сторічників, людей старше 100 років.
Минулого року у Франції понад 16 000 жінок та чоловіків мали щонайменше 100 років, що вдвічі перевищує кількість тих, що були сім років тому. Національний інститут статистики та економічних досліджень передбачає, що до 2050 року в країні буде 150 000 сторічників. Зараз соціологи говорять про новий клас людей похилого віку - супер-сторічників, тих, хто досяг 110 і більше років.