Рецепт дієтичного круїзу Дюкана Тофу Сааг Панір

Це рецепт фази круїзу, який можна використовувати лише в дні PV завдяки шпинату, який він містить. Його може використовувати кожен, хто дотримується дієти Дукана, включаючи веганів та вегетаріанців. Це різновид індійської страви Saag Paneer, де використовується тип індійського сиру, який називається панір. Тофу використовується для заміни панелі.

Тофу Сааг Панір

Інгредієнти

• 8 унцій кубового надтвердого тофу
• Пачка 10 унцій розмороженого та зцідженого замороженого листяного шпинату
• 1/2 склянки простого соєвого йогурту
• 1/4 склянки звичайного соєвого молока
• 1 подрібнена середня цибулина
• 2 гвоздики дрібно нарізаного часнику
• 2 чайні ложки порошку каррі
• 1/2 чайної ложки тертого свіжого імбиру

Метод

1. Сушіть кубики тофу до смаження, поки вони не підрум’яняться, і відкладіть на один бік.
2. Сушіть цибулю та часник до м’якості, додаючи трохи води, якщо потрібно.
3. Додати порошок каррі та імбир і варити ще пару хвилин.
4. Додайте шпинат з двома ложками води і варіть, поки вода майже не випарується.
5. Зняти з вогню і розмішати соєвий йогурт і молоко.
6. Нарешті обережно перемішайте кубики тофу і подавайте до столу.

---