Рецепт дня подяки варена індичка з каджунського аромату приправить ваше свято

Галерея: Відварна індичка в Каджун

варена

Ось рецепт, про який ви, мабуть, ще не чули, який принесе вашому святу День Подяки пряність. Мій друг надіслав мені електронний лист із посиланням на рецепт гострої вареної індички. Що?

Напередодні, коли я побачила рецепт, моя дочка готувала курку та вареники. Я спостерігав, як курка вариться в горщику, і думав, як я можу зварити індичку зі спеціями.

Це було так інтригуюче, мені довелося спробувати. Я радий, що зробив. Отже, ось рецепт подяки для вареної індички з каджунів:

Інгредієнти:

1. Індичка вагою від 13 до 18 фунтів. Переконайтеся, що індичка, яку ви купуєте, вміститься у вашому киплячому посуді. Я використовував індичку вагою 15 фунтів.

2. Сухий і рідкий відвар краба/морепродуктів. Я використав дві сухі пачки по 3 унції та невелику пляшку рідини

3. 24 «короткі» колоски

4. 3 повні головки часнику з відрізаною бадиллям

5. 6 фунтів молодої червоної картоплі

6. 3-кілограмовий мішок цибулі (очищений)

7. Горщик і пальник для пропанових морепродуктів. Я використав для цього кухаря горщик на 30 літрів.

Рецепт:

Індичку повністю розморозити. Заздалегідь не потрібно нічого робити. Весь аромат всмоктується в м’ясо під час кипіння.

Наповніть горщик достатньою кількістю води, щоб покрити всю птицю під час готування. У мого горщика збоку є кілька ліній, які допомагають визначити належну кількість води. Ви завжди можете додати води, якщо це потрібно під час готування.

Доведіть воду до повного кипіння і додайте суху і рідку спецію з крабової фурункули, головки часнику та цибулю. Ретельно перемішайте інгредієнти.