Рецепт домашньої млинкової суміші
Телефоную всім любителям млинців! Цей швидкий і простий рецепт домашньої млинцевої суміші використовує інгредієнти, які ви, напевно, вже! Збийте суміш і приготуйте її під рукою на ті ранки, коли ви справді бажаєте млинців.
Чи вся ваша родина налаштована на якісні смачні джинси, але ви просто заглянули в комору і зрозуміли, що у вас немає мішків з млинцевою сумішшю? Прокляття, тепер тобі доведеться бігти до магазину, щоб купити чергову сумку, або змінити плани сніданку.
* Примітка. Коли ви натискаєте посилання в цій публікації, ми можемо отримати комісію без додаткових витрат.
Тепер затримайте лише секунду! Замість того, щоб змінювати свої плани, ідіть заглядати у свою комору. Швидше за все, у вас є ці кілька інгредієнтів, щоб приготувати власну домашню суміш для млинців! Вони такі смачні та пухнасті, ви будете пишатися тим, що зможете сказати, що вони домашні.
ЯК РОБИТИ ПУШИНИХ МЛИНИ
У нарізанні теплим пухнастим млинцем є щось настільки ситне. Ось деякі з наших найкращих порад для досягнення тих пухнастих млинців (а не тих, що сумні та пласкі).
- Використовуйте свіжі інгредієнти - Не використовуйте застарілі інгредієнти, особливо розпушувач. Це дійсно вплине на те, наскільки вони будуть пухнастими, і ви не хочете випадково мати плоскі млинці!
- Замінник пахти - Пахта допомагає зробити ваші млинці надзвичайно пухнастими, тому що це запускає харчову соду, а також сприяє розщепленню глютену. Використовуйте 1 склянку пахта, щоб замінити 3/4 склянки простого молока.
- Не перемішуйте тісто - Якщо ви занадто змішаєте кляр, це зробить ваші млинці жорсткими. Припиніть перемішувати, коли побачите невеликі грудочки!
- Залиште тісто відпочити протягом 5 хвилин - Це дозволить клейковині, яка була створена під час змішування, розслабитися. Спробуйте дати йому відпочити принаймні 5 хвилин, але нічого страшного, якщо це триватиме довше!
- Використовуйте добре змащену каструлю - Нафта - хороший вибір, який стане дуже гарячим, не згоряючи. Це дуже корисно, коли ви одночасно багато заробляєте на сковорідці!
- Гортайте в потрібний час - Зачекайте, поки не побачите бульбашки, що вискакують посередині млинця, перш ніж гортати. Переверніть їх лише один раз!