Рецепт гострих злегка маринованих огірків

Фото Алекса Лау, стиль реквізиту - Кален Камінський, укладання їжі - Сью Лі

Ці швидкі соління мають лише потрібну кількість солодкого, солі та смаку. Розсіл може працювати з будь-якими хрусткими овочами, але вони нам найбільше подобаються з огірками. Ми гарантуємо, що вони стануть найпопулярнішим хітом вашого наступного вечірки.

Соціальний спільний доступ

Додати до колекції

Додати до меню

Інгредієнти

1. • 2 фунтів середніх перських огірків (близько 12), розрізаних уздовж на списи
   • 1/4 склянки білого винного оцту або неприправленого рисового оцту
   • 1 ч. Л. цукор
   • 3/4 ч. Л. подрібнених пластівців червоного перцю
   • 2 ч. Л. кошерна сіль, плюс ще
   • 2 ст. подрібнений кріп
   • 2 ст. свіжого лимонного соку

Підготовка

1. 1. Огірки киньте у велику миску з оцтом, цукром, пластівцями червоного перцю та 2 ч. Л. сіль. Озноб, кидання один раз, принаймні від 1 години до 6 годин.
   2. Безпосередньо перед подачею додайте кріп і лимонний сік і киньте, щоб поєднати. Скуштуйте і приправте більше солі, якщо це потрібно.

   ---