Рецепт холодної кави - божевільний від їжі
Цей пост містить партнерські посилання.
Використовуй це Рецепт холодної кави приготувати вдома холодну каву, щоб ви могли заощадити гроші, але при цьому пити смачну, гладку і ароматну каву! У цьому дописі ви дізнаєтеся, що таке кава з холодною заваркою, інструменти, якими я її готую, і звичайно, як приготувати каву з холодною заваркою у власному домі.
Що таке холодна кава?
Термін холодна брага стосується способу приготування кави, а не температури кави, коли її подають. Холодна кава вариться протягом тривалого періоду часу (24-48 годин) або при кімнатній температурі, або в холодильнику. Потім холодну каву можна подавати охолодженою над льодом або теплою, як традиційна кава.
Яка різниця між крижаною кавою та кавою з холодною заваркою?
Традиційно крижану каву готують як гарячу, а потім повільно охолоджують та охолоджують. І те, і інше можна подавати під льодом та з молоком. Завдяки тривалому, повільному процесу варіння холодної кави, вона зазвичай має більш сильний та інтенсивний смак, ніж гаряча крижана кава.
Навіщо вам холодну каву?
Кава холодного заварювання має нижчу кислотність, ніж стандартна гаряча кава. Це означає, що це не спричинить стільки печії, карієсу чи GI-дистрессу.
Я вважаю за краще холодну каву, тому що мені подобається смак. Я вважаю, що він солодший і плавніший за традиційну крижану каву. Багато людей навіть п'ють свою холодну каву без будь-якого молока або вершків, тому що смак такий гладкий.
Які кухонні інструменти мені знадобляться, щоб приготувати холодну каву вдома?
Я настійно рекомендую інвестувати в глечик для холодної заварки. Ми схопили цей з Амазонки та використовували його постійно з моменту надходження. Використання цього глечика дозволяє нам готувати смачну холодну каву вдома, і єдиними відходами є кілька подрібнених кави, які легко можна компостувати!
Якщо ви не хочете інвестувати в глечик для кави з холодним заварюванням, для приготування холодної кави ви можете використати 1-літрову банку для каменів. Якщо ви використовуєте техніку муляра, вам також знадобиться трохи сирної тканини або мішок з горіховим молоком для фільтрації вашої холодної кави.
Для холодної заварки використовуйте зерна кави грубого помелу
Важливим кроком у цьому рецепті холодної кави є використання зерна крупно меленої кави. Кілька років тому я отримав цю дивовижну кавомолку Encore як різдвяний подарунок від батьків, але вона дорога. Ми подрібнюємо наші кавові зерна приблизно в 28 (налаштування на нашому млинку).
Ви можете використовувати будь-яку електричну подрібнювач кавових зерен, яка дозволяє грубо подрібнювати зерна. Дрібно подрібнені зерна призведуть до іншої заварки кави, і їх буде важче відфільтрувати. Ви також можете придбати цілі боби в продуктовому магазині та використовувати тамте шліфувальні машини на грубій обстановці
Які інгредієнти мені знадобляться для цього рецепту холодної кави?
Для приготування холодної кави вдома вам потрібні лише 2 простих інгредієнти:
- Кавові зерна грубого помелу
- Вода
Після приготування холодної кави ви можете її лікувати, як завгодно. Зазвичай я подаю свою шафу з великою кількістю льоду і дещо наполовину або половиною або горіховими стручками. Якщо вам подобається менш інтенсивний смак кави, ви можете розбавити цю холодну заварку водою.
Як готують холодну каву?
Крок 1: Подрібніть квасолю
Спочатку візьміть кавові зерна і подрібніть їх крупно. Для цього рецепту холодної кави вам знадобиться близько 12 ст. Ложки меленої кави.
Крок 2: З’єднати з водою
Потім додайте 12 ст. Ложки меленої кави у фільтруючий кувшин кави з холодною кавою або безпосередньо в банку з каменю об'ємом 1 літр. Далі вкрутіть фільтр у кришку глечика для кави з холодним заварюванням.
Додайте 4 склянки відфільтрованої води або в банку для каменів, або в глечик для холодної заварки. Якщо ви використовуєте каструлю-каструлю, обережно перемішайте суміш, щоб вона поєдналася. Потім поставте кришку або на глечик, або на каструлю, і щільно закрутіть.