Рецепт котеджного пирога
Котеджний пиріг - комфортна їжа в центрі! Ця англійська класика має глибоко солону начинку з яловичого фаршу, задушену підливою, укомплектовану вершковим картопляним пюре, запеченою до золотистого кольору. Один з найкращі затишні страви робити з яловичим фаршем!
Цікаво, у чому різниця між котеджним пирогом та пастушим пирогом? Той самий рецепт крім Котеджний пиріг готується з яловичини, а вівчарський пиріг - з баранини! (Тому що стадо пастуха овець ....)
Котеджний пиріг
Cottage Pie - це казкова англійська класика, яку ми, австралійці, прийняли як одну з наших улюблених фаворитів взимку! Або в моєму випадку цілорічно улюблений.
Легкий у виготовленні, економний, щоденний інгредієнт та 100% морозильник, це той вид їжі, який має універсальну привабливість (ну, якщо відкласти вегетаріанців 😂)
У котеджному пирозі є два компоненти - яловича начинка та вершкове картопляне пюре. Начинка м’ясиста і глибоко смачна, і для її приготування знадобиться сила волі, щоб не засовувати її в рот ....
тоді ви продовжите з цим вершковим пюре з картопляного начинки, і для цього знадобиться серйозна сила волі, щоб не вторгнути ТЕ теж у рот ...
Але ти протримаєшся, бо знаєш, що варто терпіти, бо коли ти потягнеш бурхливу красу печі і побачиш ту хрустку золотисту верхівку, груди задихаються від гордості, всі за столом будуть плескати в долоні, і яким би не був похмурим цей день, його просто зробили набагато кращим із вашим котеджним пирогом.
Яка різниця між котеджним пирогом та пастушим пирогом?
Досить часто виникає плутанина з приводу різниці між вівчарським пирогом та котеджем. Обидва вони виготовляються однаково - яловичий фарш із начинкою у підливному соусі, залитий картопляним пюре, посипаний пармезаном, а потім запечений. (Цей хрусткий верх - це все !)
Різниця лише в тому, що вівчарський пиріг готується з бараниною замість яловичини. Тож, якщо хочете, просто поміняйте яловичину за цим рецептом ягнятиною, і ви отримаєте вівчарський пиріг!